***

Здесь я представляю подборку базовых рецептов, которые нужно научиться готовить в первую очередь. Когда эти рецепты будут хорошо освоены, и их приготовление не будет вызывать никаких трудностей, можно смело браться за более сложные блюда, с бОльшим количеством ингредиентов.

Поскольку на сайте 2 ТАРЕЛКИ довольно-таки много рецептов для начинающих, мне было трудно выделить самые-самые, поэтому я ограничилась лишь повседневными блюдами; а тем, кому представленных рецептов мало, или они уже не вызывают трудностей, советую просмотреть

всю подборку рецептов для новичков, представленную на сайте>>>>

 

 

Супы:

Ароматный куриный бульон или консомэ – базовый бульон из курицы,

на основе которого, можно приготовить огромное количество супов. Приготовление не быстрое, т.к. советую выбирать “суповую” курицу, а она, как известно, вариться намного дольше обычных бройлеров >>>>>

 

 

 

Картофельный суп с говядиной

этот суп совсем не сложно готовить, он очень вкусный и сытный >>>>>

 

 

 

 

 

Грибной суп

Уверена, что многие из вас любят собирать грибы, а потом делать из них запасы на зиму.

А если и не любите, то сейчас в магазинах легко можно купить уже подготовленные грибочки, обычно белые или подберезовики или подосиновики. Поэтому добавлю в базовые рецепты вот этот замечательный любимый многими грибной суп >>>>>

 

 

Щи со свежей капустой

На первый взгляд щи кажутся довольно-таки сложным в приготовлении блюдом, но это только видимость. На самом деле, стоит приготовить их 3 раза, и больше вопросов и трудностей возникать не будет. Зато сколько преимуществ: и сытно, и не слишком затратно, и хватает на несколько дней! По-моему, такие щи должны существенно облегчить жизнь семье, ну только если вы не вегетарианцы 🙂 >>>>>

 

 

 

Крем-суп из чечевицы с сухариками

Замечательный легкий супчик, который будет готов за полчаса. Прекрасный вариант для тех, кто вечно спешит, а так же сидит на всевозможных диетах >>>>>

 

 

 

 

Рыбный суп

Самый простой рыбный супчик, выручит всегда >>>>>

 

 

 

 

 

Борщ постный

Борщ, как известно, особенно правильный, довольно-таки долго и трудно готовить. Поэтому для базового варианта предлагаю вот этот простой постный рецепт: здесь не нужно отдельно варить бульон и тратить кучу времени на это, но тем не менее борщ получается вкусным и подходит для соблюдающих пост, различные диеты, а также для вегетарианцев >>>>>

 

 

 

 

Горячие вторые блюда:

 

Тушеная говядина

Простой базовый рецепт приготовления говядины. Мясо получается совершенно не жестким, а мягким и нежным. Обязательно опробуйте приготовить! >>>>>

 

 

«Курица из солярия»

Наилегчайший рецепт запекание курицы целиком: курица получается сочной, с румяной корочкой >>>>>

 

 

 

Мясо-овощные тефтельки

Хоть и приготовление не самое простое, зато эти тефтельки подойдут и для детей, и для взрослых!

А еще таких тефтелек можно сделать гораздо больше и заморозить часть, и в дальнейшем размораживать их по мере необходимости >>>>>

 

 

 

Тушеная индейка в сметанном соусе

Еще один рецепт для детей и взрослых: нежные кусочки филе индейки во вкусном нежном соусе – просто объеденье! >>>>>

 

 

 

Куриные котлеты «Пожарские»

Отличные куриные котлетки! Всегда получаются очень вкусными, сочными. Прекрасный ужин для всей семьи. Можно заготовить их впрок и заморозить – это намного лучше покупных полуфабрикатов! >>>>>

 

 

 

Жареная курица с гороховым пюре

Как же обойтись в повседневной готовки без умения просто пожарить курицу? Я знаю, что у некоторых возникают трудности, поэтому в этом рецепте я постаралась подробно описать весь процесс >>>>>

 

 

 

 

Поджарка из свинины с луком

Когда муж пришел с работы голодный, как волк, спасет только этот незатейливый, но быстрый экспресс-ужин 🙂 >>>>>

 

 

 

 

 

Фриттата с колбасой и сыром

Отличный вариант завтрака для всей семьи: минимум усилий и огромное количество вариаций: все, что скучает в холодильнике, пойдет в ход, а блюдо получится наивкуснейшим! >>>>>

 

 

 

 

Печень в сметане

Один раз попробовав приготовить печень таким образом, вы будете готовить так снова и снова: печень получается нежнейшей! >>>>>

 

 

 

 

 

Семга в фольге

Таким простым способом можно приготовить не только семгу, но и любое другое рыбное филе. Огромным преимуществом будет то, что блюдо получается диетическим, подходит как для взрослых, так и для детей, ну и никакой возни с отмыванием сковородок >>>>>

 

 

 

 

Мясной хлеб или ленивые котлеты

Базовый рецепт для тех, кто ленится делать обычные котлеты. А если купить готовый фарш, то вообще будет красота – никакого мытья мясорубок и сковородок, понадобится только специальная форма-кирпичик >>>>>

 

 

 

Домашние котлеты

Одно из самых вкуснейших вещей на свете — это домашние котлеты, и что бы там не утверждали знаменитые повара. Поэтому их необходимо научиться готовить всем девушкам, если они имеют цель — создание настоящей и крепкой семьи (это можно воспринимать, как шутку, но в каждой шутке только доля шутки).>>>>>

 

 

Жаркое из курицы

Отличный вариант вкусного ужина: за вас практически все сделает духовка >>>>>

 

 

 

 

Паста с шампиньонами

Для вегетарианцев и постящихся очень легкий и вкусный рецепт: грибы можно брать, как замороженные, так и свежие (и не только шампиньоны, но и вешенки, и лисички), а пачка макарошек найдется в любом доме >>>>>

 

 

 

«Солнечные оладушки» из курицы

Очень легкие в приготовлении куриные оладушки: на все – про все не уйдет и получаса, а удовольствия – море! >>>>>

 

 

 

 

 

Гарниры:

 

Жареная картошка

Ну куда же без жареной картошки? Её нужно уметь готовить каждому! >>>>>

 

 

 

 

Картофель по-деревенски

Вкусная картошка получается в духовке, хороша как и на гарнир, так и в качестве самостоятельного блюда, особенно если дополнить её разными макательными соусами (дипами) >>>>>

 

 

 

 

Картофельное пюре

Как показывает статистика – картофельное пюре – один из самых популярных гарниров. Поэтому уметь его сделать вкусно нужно всем! >>>>>>

 

 

 

 

 

Салаты:

 

Острый салат из капусты

Повседневный бюджетный салатик >>>>>

 

 

 

 

Греческий салат

Один из моих любимых салатов! Уверена, что и в вашем доме он приживется 🙂 >>>>>>

 

 

 

 

Острый салат с фасолью и кукурузой

Во многих семьях этот салат используют в качестве палочки-выручалочки во время неожиданных визитов гостей: он и вправду выручал меня несколько раз, поэтому в этом списке он по праву >>>>>

 

 

 

Салат из овощей с кус-кусом

Вкусный и полезный салат с кус-кусом, добавлять можно любые овощи, которые есть дома. Такой салат будет хорошо смотрится в виде гарнира ко многим блюдам, а так же сам по себе может заменить ужин в разгрузочные дни >>>>>

 

 

 

 

Капустный салат «Здоровье»

Этот салат непременно должен быть на столе в каждой семье хотя бы раз в неделю, усилий на приготовление он требует немного, зато пользы в нем хоть отбавляй 🙂 >>>>>>

 

 

 

Винегрет

Классический вариант винегрета, очень простой в приготовлении, храниться несколько дней и очень выручает в разгрузочные дни, не смотря на то, что в нем есть картошка >>>>>

 

 

 

 

Сальса

Этот салат родом из Латинской Америки, но уже очень прочно поселился на нашем столе. Приготовление простое, сам по себе салат довольно-таки сытный за счет авокадо. В летнее время этот салат часто выступает в роли гарнира, особенно к блюдам из курицы и мяса, приготовленным в духовке или на мангале >>>>>

 

 

 

Десерты:

 

Сырники

Любимые многими простые сырники >>>>>

 

 

 

 

Гренки

Самый простейший завтрак для всей семьи >>>>>>

 

 

 

 

Яблочный пирог «Шарлотка»

Экспресс-пирог всегда придет на выручку, когда в дом неожиданно нагрянули гости >>>>>

 

 

 

 

Яблочный пирог «3 стакана»

Вкуснейший пирог без возни с тестом! Уверена, что он будет появляться на вашем столе снова и снова >>>>>

 

 

 

 

 

Оладушки

Мои самые любимые оладушки >>>>>

 

 

 

 

 

Вафли

Самый простой рецепт вафелек >>>>>

 

 

 

 

 

Самые вкусные блинчики

Блинчики нужно уметь печь каждой хозяйке, ведь их можно не просто так кушать с разными вареньями-сливками-сметанами, а еще и заворачивать в них кучу всяких начинок. Даже, если первый блин получится комом – не страшно! дальше дело пойдет гораздо легче! >>>>>

 

 

 

Ягодный манный кекс

Очень простой в приготовлении кекс. Ягоды можно брать разные, добавлять кусочки фруктов и орешки, и у вас каждый раз будет получаться что-нибудь новенькое >>>>>

 

 

 

 

А здесь подборка простых, но праздничных рецептов для начинающих хозяек>>>>

 

 

***

Готовьте с удовольствием!

***

comments powered by HyperComments