• Шведские бутерброды с креветками

    [читать полностью]

    Бутерброды из Скандинавии — это не просто вкусно, но и красиво! А как звучит!? Примерно так: «Рэксмёргос»…Заодно можно и дикцию натренировать и позавтракать. Готовить проще-простого. Сегодня у меня в наличии крупные креветки и темный прессованный хлеб, но можно взять креветки и помельче, а хлеб, например, бородинский, — уверена, будет не менее вкусно.

  • Турецкие котлеты «Женское бедрышко» (Kadinbudu koftesi)

    [читать полностью]

    Милые котлетки из Турции. Название очень оригинальное — «Женское бедрышко». И действительно эти котлетки выглядят аппетитно и заманчиво. Попробуйте обязательно! Готовить из несложно, жарятся они довольно быстро из-за того, что непосредственно перед жаркой они уже наполовину готовы.

  • Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    [читать полностью]

    Этот рецепт баранины — мой несомненный фаворит! Мясо с лопаточной части обычно получается очень вкусным и нежным, а мятный соус просто бесподобно подчеркивает вкус мяса. С удовольствием рекомендую всем любителям баранины этот рецепт.

  • Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    [читать полностью]

    Просто пальчики оближешь, как вкусно! Мясо получается очень мягким в нежном соусе. Блюдо достойно любого званого ужина.

  • Брускетта с рататуем

    [читать полностью]

    Если вдруг по счастливой случайности у вас остался не съеденным приготовленный накануне тазик вкуснейшего рататуя, то будет вам счастье в виде вот таких красивущих и вкуснющих брускетток. Кстати, это прекрасная идея для праздничного застолья — возьмите на вооружение — всем будет не просто вкусно, а очень вкусно!

  • Лето? Рататуй? — Рататуй!

    [читать полностью]

    Ну лето же! А значит, самое время делать его! Этот самый рататуй или жареные-пареные овощи по-заморски, точнее не по-заморски, а по-французски. Овощи все самые спелые — баклажанчики, цуккини, разноцветные перчики, помидорки… Но для заморского, т.е. французского акцента просто необходимы ароматные травки. А еще желательно раздобыть свежий базилик — то-то будет аромат!

  • Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    [читать полностью]

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе, — супердиетическое блюдо! Ни капли масла, зато максимум пользы и вкуса!

  • Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    [читать полностью]

    Изумительное блюдо! Уверена, оно понравится очень многим. И несомненное его достоинство — простота приготовления. Сегодня у меня рецепт для романтического ужина на двоих, но оно прекрасно подойдет и для большого количества гостей — порции удобно регулировать.

  • Котлеты в томатном соусе по-турецки (Domates soslu k?ftesi)

    [читать полностью]

    Прекрасный ужин для всей семьи: вкуснейшие котлеты в томатном соусе, запеченные в духовке. Лишний раз убеждаюсь, что все самое простое и есть самое вкусное, но забывать не стоит, что Турецкая кухня по праву является одной из самых богатых и разнообразных (чуть позже я продолжу знакомство со множетвом других блюд). В этом рецепте особенно мне понравилось то, что используется постная говядина, и тем не менее котлеты получаются просто необыкновенными, абсолютно не сухими — томатный соус сохраняет их сочность. Особую пикантность придают специи, в частности зира, но все же эта приправа на любителя и класть ее я советую совсем немного, буквально пару щепоток, только чтобы подчеркнуть вкус мяса.

  • Рулька в абрикосовой глазури

    [читать полностью]

    Как я только не запекала рульку: и в медовой глазури, и в апельсиново-имбирной, и в гранатовом соусе — наршараб… И все-таки каждый раз хочется чего-то новенького. Вот и теперь в ход пошел необычный-секретный ингредиент — абрикосовый джем. Кто-то скажет: «Как это можно? Мясо и варенье — ужас!» И окажется не прав! Поверьте и проверьте — это действительно очень вкусно!

Курочка по-испански с перцем и оливками

1 - 11 - 2010
Для приготовления понадобятся: курицамасло (растительное)оливкиореганопаприкаперец болгарскийпомидорыптица

Сложность приготовления: Просто
Количество порций: 4
Время приготовления: около 1,5 часов
Национальная кухня: испанская
Тип приготовления: плита
Особенности: легкое

Курочка по-испански — вкусное жаркое в пикантном томатном соусе с перцем и оливками. Мне понравилось!

Ингредиенты:
 
1 кг. курицы (разделанной);
4 перца (для этого блюда лучше подойдут зелено-желтые грунтовые перчики);
100 г. оливок;
томаты в собственном соку (~400 г.) или столько же свежих;
оливковое масло;
соль, сахар.
специи:
красный перец или паприка;
орегано.
 
Курочка по-испански с перцем и оливками 1

1. Курицу обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

Курочка по-испански с перцем и оливками 2

2. Перец нарезать соломкой.

Курочка по-испански с перцем и оливками 3

3. Сложить курицу в казан (или толстостенную кастрюлю), посыпать орегано, перцем и солью.

Курочка по-испански с перцем и оливками 4

4. Сверху высыпать перец и положить размятые помидоры вместе с соком. Накрыть крышкой и тушить минут 45.

Курочка по-испански с перцем и оливками 5

5. За 10 минут до готовности в казан высыпать колечки оливок. Так же стоит добавить немного сахара, буквально половинку чайной ложечки, чтобы сгладить кислоту.

Курочка по-испански с перцем и оливками 6

Курочка по-испански с перцем и оливками 7

На гарнир сюда хорошо подойдет картофельное пюре, рис или просто мягкий свежий хлеб.

Курочка по-испански с перцем и оливками 8

 

comments powered by HyperComments
Кузьмичева Евгения
avatar
4222412
2011-05-03 22:33:04
4222412 beers on the wall.
avatar
Арана
2013-06-19 14:30:08
Очень вкусное блюдо- спасибо за рецепт.
avatar
the best!
2014-02-25 01:35:32
Занятно пишете, жизненно. Все-таки, для того, чтобы делать по-настоящему интересный блог, нужно не только сообщать о чем-то, но и делать это в интересной форме:)
avatar
here you will
2014-02-25 01:52:37
Суперский пост! Блог уже в ридере )
avatar
this stuff is good
2014-02-26 03:28:10
Тут уже столько написали комментариев до меня. Осталось только присоединиться
avatar
Евгения
2014-12-22 15:02:10
На здоровье!
кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг