Такая нарядная курочка украсит любой праздник!

 

 

Ингредиенты:

курица (1 кг. 400 г.);
лимон;
тимьян;
дижонская горчица;
1-2 ст. л. меда;
оливковое масло;
соль-перец.

 

 

1. Курицу вымыть, высушить бумажными полотенцами. Кончики крылышек вставить в разрезы по бокам, ножки связать нитью.

 

2. Подготовим смесь для курицы: с лимона снимаем цедру с помощью мелкой терки…

 

Цедру, соль, перец перемешиваем с 2-3 ст. л. оливкового масла.

 

3. Натираем этой смесью курицу со всех сторон. Не забываем посолить курицу изнутри.

 

4. Укладываем курицу на противень, сверху кладем веточки тимьяна, а внутрь — оставшуюся половину лимона, надрезанную на 4 части.

 

5. Запекаем в духовке минут 45 при 180 С.

 

6. Мед подогреваем в микроволновке, добавляем в него 1 ч.л. горчицы и сок половины лимона, размешиваем.

 

7. Поливаем медово-горчичной смесью курицу, и еще запекаем еще минут 15, увеличив нагрев до 200 С,  до образования румяной корочки.

 

 

Приятного аппетита!