• Шведские бутерброды с креветками

    Шведские бутерброды с креветками

    [читать полностью]

    Бутерброды из Скандинавии — это не просто вкусно, но и красиво! А как звучит!? Примерно так: «Рэксмёргос»…Заодно можно и дикцию натренировать и позавтракать. Готовить проще-простого. Сегодня у меня в наличии крупные креветки и темный прессованный хлеб, но можно взять креветки и помельче, а хлеб, например, бородинский, — уверена, будет не менее вкусно.

  • "Женское бедрышко"

    Турецкие котлеты «Женское бедрышко» (Kadinbudu koftesi)

    [читать полностью]

    Милые котлетки из Турции. Название очень орегинальное — «Женское бедрышко». И действительно эти котлетки выглядят очень аппетитно и заманчиво. Попробуйте обязательно! Готовить из несложно, жарятся они довольно быстро из-за того, что непосредственно перед жаркой они уже наполовину готовы.

  • Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    [читать полностью]

    Этот рецепт баранины — мой несомненный фаворит! Мясо с лопаточной части обычно получается очень вкусным и нежным, а мятный соус просто бесподобно подчеркивает вкус мяса. С удовольствием рекомендую всем любителям баранины этот рецепт.

  • Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    [читать полностью]

    Просто пальчики оближешь, как вкусно! Мясо получается очень мягким в нежном соусе. Блюдо достойно любого званого ужина.

  • Брускетта с рататуем

    Брускетта с рататуем

    [читать полностью]

    Если вдруг по счастливой случайности у вас остался не съеденным приготовленный накануне тазик вкуснейшего рататуя, то будет вам счастье в виде вот таких красивущих и вкуснющих брускетток. Кстати, это прекрасная идея для праздничного застолья — возьмите на вооружение — всем будет не просто вкусно, а очень вкусно!

  • Лето? Рататуй? - Рататуй!

    Лето? Рататуй? — Рататуй!

    [читать полностью]

    Ну лето же! А значит, самое время делать его! Этот самый рататуй или жареные-пареные овощи по-заморски, точнее не по-заморски, а по-французски. Овощи все самые спелые — баклажанчики, цуккини, разноцветные перчики, помидорки… Но для заморского, т.е. французского акцента просто необходимы ароматные травки. А еще желательно раздобыть свежий базилик — то-то будет аромат!

  • Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    [читать полностью]

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе, — супердиетическое блюдо! Ни капли масла, зато максимум пользы и вкуса!

  • Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    [читать полностью]

    Изумительное блюдо! Уверена, оно понравится очень многим. И несомненное его достоинство — простота приготовления. Сегодня у меня рецепт для романтического ужина на двоих, но оно прекрасно подойдет и для большого количества гостей — порции удобно регулировать.

  • Котлеты в томатном соусе по-турецки

    Котлеты в томатном соусе по-турецки (Domates soslu k?ftesi)

    [читать полностью]

    Прекрасный ужин для всей семьи: вкуснейшие котлеты в томатном соусе, запеченные в духовке. Лишний раз убеждаюсь, что все самое простое и есть самое вкусное, но забывать не стоит, что Турецкая кухня по праву является одной из самых богатых и разнообразных (чуть позже я продолжу знакомство со множетвом других блюд). В этом рецепте особенно мне понравилось то, что используется постная говядина, и тем не менее котлеты получаются просто необыкновенными, абсолютно не сухими — томатный соус сохраняет их сочность. Особую пикантность придают специи, в частности зира, но все же эта приправа на любителя и класть ее я советую совсем немного, буквально пару щепоток, только чтобы подчеркнуть вкус мяса.

  • Рулька в абрикосовой глазури

    Рулька в абрикосовой глазури

    [читать полностью]

    Как я только не запекала рульку: и в медовой глазури, и в апельсиново-имбирной, и в гранатовом соусе — наршараб… И все-таки каждый раз хочется чего-то новенького. Вот и теперь в ход пошел необычный-секретный ингредиент — абрикосовый джем. Кто-то скажет: «Как это можно? Мясо и варенье — ужас!» И окажется не прав! Поверьте и проверьте — это действительно очень вкусно!

Свиные ребрышки в абрикосовой глазури

4 - 01 - 2013
Для приготовления понадобятся: абрикосывареньекориандрлимонымасло (растительное)мясоперец жгучийсвининасоевый соустоматная пастачеснок

Сложность приготовления: Для начинающих
Количество порций: 4
Время приготовления: около 1,5 часов
Тип приготовления: духовка
Особенности: пикантное
Свиные ребрышки в абрикосовой глазури

 

Для любителей вечеринок предлагаю новенький рецепт вкусных ребрышек: в меру острых и пикантных. Порция у меня хоть и скромная, сгодится только для первой дегустации, а поскольку всем дегустирующим понравилось, в следующий раз придется делать сразу в 3 раза больше.

 
Ингредиенты:
 
1 кг. свиных ребрышек;
томатная паста;
соевый соус;
абрикосовый джем;
кориандр;
острый перец;
чеснок;
соль;
растительное масло.

1. Разделяем мясо на отдельные кусочки с косточкой.

2. Солим, посыпаем кориандром (1 ч.л. с горкой), поливаем соевым соусом — 4 ст.л.

3. Добавляем мелкопорезанный острый перец (в количестве зависимом от вашей любви к острому, а я добавила 1/3 от перца на фото). Выжимаем сок половины лимона. Все хорошо перемешиваем.

4. Добавляем 1ст.л. растительного масла, 2 ст.л. томатной пасты и 4 ст.л. абрикосового джема. Еще раз все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на несколько часов, я оставила на ночь в холодильнике.

5. Выкладываем ребрышки на противень и запекаем при 180-200 С около 50-60 минут. Я обычно смотрю на косточки, как только они начинают подгорать — вытаскиваю из духовки.

comments powered by HyperComments
Кузьмичева Евгения
avatar
Yppi
2013-01-04 09:08:04
Вот это ребрышки!!! Выглядят очень аппетитно! Но варенье?? Они сладкие??
avatar
Евгения
2013-01-04 10:18:19
YPPI, не сказала бы, что сладкие, но легкий привкус присутствует.
avatar
Yppi
2013-01-04 11:22:39
Понятно! попробую немножко сделать на пробу:)
avatar
Mokka
2013-01-07 13:38:58
Класс! Новый рецептик))) будем-будем))
avatar
Снежана
2013-01-14 11:18:38
Ребрышки получились выше всяких похвал! Спасибо за рецепт:)
avatar
Евгения
2013-01-14 11:59:59
Пожалуйста! =)
avatar
Миха
2013-01-15 10:28:46
Ребрышки - что надо!
avatar
Gamma
2013-07-24 17:35:16
Муж одобрил, мне тоже очень понравились)
avatar
check it out now
2014-02-24 21:26:47
Это интересно и познавательно и поэтому я с удовольствием пойду дальше в развитии этой темы
avatar
ксения
2014-04-02 12:48:35
Обалденно вкусные!!!!!!!!!!!! По вашей рекомендации купила сразу 3 кг - у нас вечеринка намечалась - так эти ребра быстрее всего разошлись, хотя на столе всего полно было!!! Спасибо за классный рецепт!!!!! У вас не сайт - а просто клад!!
avatar
Евгения
2014-06-17 13:17:09
Спасибо за отзыв! Очень рада, что ребрышки имели успех)
кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг