Паста с шампиньонами

Posted on 14.04.2011

by Евгения

Паста с шампиньонами — совсем легкое блюдо для любителей простой еды безо всяких «наворотов».

Ингредиенты:

200 г. шампиньонов;

150 г. пасты (у меня перышки — пенне);

1 луковица;

1 помидор;

петрушка;

оливковое масло;

смесь перцев;

соль.

1. Режем лук и грибы.

2. Помидор очищаем от кожицы и режем ломтиками.

3. Ставим варится наши «перышки» до состояния al dente (слегка недоваренного), у меня это займет минут 10.

4. Обжариваем грибы вместе с луком.

5. Добавляем помидоры, тушим все вместе минут 5.

6. Отправляем в сковороду зелень и готовые пенне, подливаем еще немного масла, перемешиваем и через минуту готово. Не забываем посолить и поперчить.