Рис с овощами

 

Решила пополнить копилку гарниров вот таким ярким рецептиком. А может и не просто гарниров, а еще и овощных блюд для вегетарианцев.

 

 

 

Ингредиенты:

 

рис — 2 стакана;

1 луковица;

1 морковь;

1 болгарский перец;

маленькая баночка кукурузы (120 г.);

зеленый горошек — 250 г.;

растительное масло;

соль.

 

 

1. На 2 стакана риса берем 4 стакана воды. В кипящую воду засыпаем промытый рис, накрываем крышкой и варим полчаса на маленьком огне. Не забудьте посолить!

 

2. Пока варится рис, займемся овощами:

режем кубиками лук, морковь и перец.

 

3. Обжариваем лук с морковкой, прибавляем перец, еще минуты 3-4 жарим все вместе. Затем добавляем горошек  и кукурузу. Через 5 минут все готово. Можно специй каких-нибудь любимых подсыпать. Я ничего добавлять не стала.

 

4. Выкладываем в тарелку рис и овощи.

 

 

Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments