• Шведские бутерброды с креветками

    Шведские бутерброды с креветками

    [читать полностью]

    Бутерброды из Скандинавии — это не просто вкусно, но и красиво! А как звучит!? Примерно так: «Рэксмёргос»…Заодно можно и дикцию натренировать и позавтракать. Готовить проще-простого. Сегодня у меня в наличии крупные креветки и темный прессованный хлеб, но можно взять креветки и помельче, а хлеб, например, бородинский, — уверена, будет не менее вкусно.

  • "Женское бедрышко"

    Турецкие котлеты «Женское бедрышко» (Kadinbudu koftesi)

    [читать полностью]

    Милые котлетки из Турции. Название очень орегинальное — «Женское бедрышко». И действительно эти котлетки выглядят очень аппетитно и заманчиво. Попробуйте обязательно! Готовить из несложно, жарятся они довольно быстро из-за того, что непосредственно перед жаркой они уже наполовину готовы.

  • Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    [читать полностью]

    Этот рецепт баранины — мой несомненный фаворит! Мясо с лопаточной части обычно получается очень вкусным и нежным, а мятный соус просто бесподобно подчеркивает вкус мяса. С удовольствием рекомендую всем любителям баранины этот рецепт.

  • Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    [читать полностью]

    Просто пальчики оближешь, как вкусно! Мясо получается очень мягким в нежном соусе. Блюдо достойно любого званого ужина.

  • Брускетта с рататуем

    Брускетта с рататуем

    [читать полностью]

    Если вдруг по счастливой случайности у вас остался не съеденным приготовленный накануне тазик вкуснейшего рататуя, то будет вам счастье в виде вот таких красивущих и вкуснющих брускетток. Кстати, это прекрасная идея для праздничного застолья — возьмите на вооружение — всем будет не просто вкусно, а очень вкусно!

  • Лето? Рататуй? - Рататуй!

    Лето? Рататуй? — Рататуй!

    [читать полностью]

    Ну лето же! А значит, самое время делать его! Этот самый рататуй или жареные-пареные овощи по-заморски, точнее не по-заморски, а по-французски. Овощи все самые спелые — баклажанчики, цуккини, разноцветные перчики, помидорки… Но для заморского, т.е. французского акцента просто необходимы ароматные травки. А еще желательно раздобыть свежий базилик — то-то будет аромат!

  • Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    [читать полностью]

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе, — супердиетическое блюдо! Ни капли масла, зато максимум пользы и вкуса!

  • Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    [читать полностью]

    Изумительное блюдо! Уверена, оно понравится очень многим. И несомненное его достоинство — простота приготовления. Сегодня у меня рецепт для романтического ужина на двоих, но оно прекрасно подойдет и для большого количества гостей — порции удобно регулировать.

  • Котлеты в томатном соусе по-турецки

    Котлеты в томатном соусе по-турецки (Domates soslu k?ftesi)

    [читать полностью]

    Прекрасный ужин для всей семьи: вкуснейшие котлеты в томатном соусе, запеченные в духовке. Лишний раз убеждаюсь, что все самое простое и есть самое вкусное, но забывать не стоит, что Турецкая кухня по праву является одной из самых богатых и разнообразных (чуть позже я продолжу знакомство со множетвом других блюд). В этом рецепте особенно мне понравилось то, что используется постная говядина, и тем не менее котлеты получаются просто необыкновенными, абсолютно не сухими — томатный соус сохраняет их сочность. Особую пикантность придают специи, в частности зира, но все же эта приправа на любителя и класть ее я советую совсем немного, буквально пару щепоток, только чтобы подчеркнуть вкус мяса.

  • Рулька в абрикосовой глазури

    Рулька в абрикосовой глазури

    [читать полностью]

    Как я только не запекала рульку: и в медовой глазури, и в апельсиново-имбирной, и в гранатовом соусе — наршараб… И все-таки каждый раз хочется чего-то новенького. Вот и теперь в ход пошел необычный-секретный ингредиент — абрикосовый джем. Кто-то скажет: «Как это можно? Мясо и варенье — ужас!» И окажется не прав! Поверьте и проверьте — это действительно очень вкусно!

Салат с ананасами и рукколой

27 - 11 - 2012
Для приготовления понадобятся: ананаскуриная грудкакурицамайонезорехиптицаруккола

Сложность приготовления: Для начинающих
Количество порций: 4
Время приготовления: до 10 - 15 минут
Тип приготовления: плита
Особенности: легкое
Салат с ананасами и рукколой

 

Один из моих любимых салатов! Очень люблю сочетание курицы и ананаса, а здесь еще и пикантная горьковатая руккола с кедровыми орешками…ммм… Все, что мне нравится. Надеюсь, среди моих читателей тоже найдутся любители такого сочетания. Салат порционный, в креманках, он будет хорошо смотреться на праздничном столе.

Ингредиенты:
 
300 г. отварной куриной грудки;
300 г. ананасов (свежие лучше, но за неименеем, возьму консервированные);
горсть рукколы;
4 ст.л. кедровых орешков;
майонез.

 

1. Курицу режем кубиками.

2. Ананас — тоже кубиками.

3. Орешки обжариваем на сухой сковороде, чтобы стали ароматнее.

4. Формируем салат: раскладываем по креманкам рукколу, курицу и ананас слоями. Слой курицы смазываем слегка майонезом.

5. Сверху посыпаем орешками.

comments powered by HyperComments
Кузьмичева Евгения
avatar
Valenty
2012-11-27 08:04:19
Тоже очень люблю ананасы с курицей, но с руколой еще не пробовала.
avatar
Вера
2013-09-22 18:01:09
А у меня как на зло аллергия на кедровые орешки((( Чем бы их заменить?
avatar
Инна28
2012-12-13 08:25:58
Евгения, не нашла у вас на сайте рецепта домашнего майонеза... А очень бы хотелось!
avatar
Ксюша
2012-12-13 08:27:57
У меня аллергия на кедровые орешки. Чем их можно заменить в этом салате?
avatar
Евгения
2012-12-13 10:35:34
Да, это моё упущение! Скоро появится рецептик! Следите за обновлениями :-)
avatar
Евгения
2012-12-13 10:37:01
Ксюша, я бы заменила мелкопорубленными кешью. На мой взгляд, они должны сюда неплохо вписаться.
avatar
Евгения
2014-03-26 04:46:22
Можно заменить кешью или грецкими, если на них нет аллергии.
кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг