Салат «Севилья»

 

Замечательное сочетание куриного мяса и сочных фруктов, руккола и кедровые орешки — для пикантности. Этот элегантный праздничный салат обязательно понравится прекрасным дамам, поскольку он очень легкий, и подойдет даже тем, кто следит за своей фигурой с особой тщательностью.

 

 

Ингредиенты:

 

350 г. отварной куриной грудки;

2 небольших апельсина;

2 небольших яблока;

пучок рукколы;

2 ст.л. кедровых орешков;

натуральный йогурт (у меня густой греческий);

соль-перец.

 

 

1. Салат у нас порционный, так что будем укладывать ингредиенты слоями по креманкам:

сначала листики рукколы,

 

затем кубики курицы…

 

смазываем йогуртом, не забыв посолить-поперчить;

 

далее слой кубиков яблок (без кожицы),

 

опять йогурт…

 

В конце украшаем дольками апельсина: для этого апельсины чистим и вырезаем дольки так, чтобы не использовать белые перегородки.

 

И напоследок, обжариваем орешки на сухой сковороде, чтобы они стали более ароматными, и посыпаем ими салат.

Готово!

 

 

Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments