• Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    [читать полностью]

    Этот рецепт баранины — мой несомненный фаворит! Мясо с лопаточной части обычно получается очень вкусным и нежным, а мятный соус просто бесподобно подчеркивает вкус мяса. С удовольствием рекомендую всем любителям баранины этот рецепт.

  • Брускетта с рататуем

    Брускетта с рататуем

    [читать полностью]

    Если вдруг по счастливой случайности у вас остался не съеденным приготовленный накануне тазик вкуснейшего рататуя, то будет вам счастье в виде вот таких красивущих и вкуснющих брускетток. Кстати, это прекрасная идея для праздничного застолья — возьмите на вооружение — всем будет не просто вкусно, а очень вкусно!

  • Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    [читать полностью]

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе, — супердиетическое блюдо! Ни капли масла, зато максимум пользы и вкуса!

  • Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    [читать полностью]

    Изумительное блюдо! Уверена, оно понравится очень многим. И несомненное его достоинство — простота приготовления. Сегодня у меня рецепт для романтического ужина на двоих, но оно прекрасно подойдет и для большого количества гостей — порции удобно регулировать.

  • Котлеты в томатном соусе по-турецки

    Котлеты в томатном соусе по-турецки (Domates soslu k?ftesi)

    [читать полностью]

    Прекрасный ужин для всей семьи: вкуснейшие котлеты в томатном соусе, запеченные в духовке. Лишний раз убеждаюсь, что все самое простое и есть самое вкусное, но забывать не стоит, что Турецкая кухня по праву является одной из самых богатых и разнообразных (чуть позже я продолжу знакомство со множетвом других блюд). В этом рецепте особенно мне понравилось то, что используется постная говядина, и тем не менее котлеты получаются просто необыкновенными, абсолютно не сухими — томатный соус сохраняет их сочность. Особую пикантность придают специи, в частности зира, но все же эта приправа на любителя и класть ее я советую совсем немного, буквально пару щепоток, только чтобы подчеркнуть вкус мяса.

  • Рулька в абрикосовой глазури

    Рулька в абрикосовой глазури

    [читать полностью]

    Как я только не запекала рульку: и в медовой глазури, и в апельсиново-имбирной, и в гранатовом соусе — наршараб… И все-таки каждый раз хочется чего-то новенького. Вот и теперь в ход пошел необычный-секретный ингредиент — абрикосовый джем. Кто-то скажет: «Как это можно? Мясо и варенье — ужас!» И окажется не прав! Поверьте и проверьте — это действительно очень вкусно!

  • Говядина с клюквой "Forest style"

    Говядина с грибами и клюквой «Forest style»

    [читать полностью]

    Мой очередной полет фантазии: говядина в нежном сливочном соусе с грибами и клюквой, будет настоящим украшением любого праздника! Для приготовления мне понадобились необычные специи «лесная опушка», которые я неожиданно встретила в монастырской лавке и не смогла не купить. Мне они очень понравились; такой необычный аромат! В их состав входит лещина, можжевельник, грибы, лук-порей, морковь, петрушка, кориандр, черный перец. В принципе, их можно составить самим, но совершенно не представляю, где взять лещину…Поэтому, если вы ценитель специй — то поколдуйте над своим уникальным составом, а если нет, то можно обойтись солью и перцем и все равно будет очень вкусно. Удачи!

  • Сэндвичи со стейком и овощами

    Сэндвичи со стейком и овощами

    [читать полностью]

    Самый вкусный перекус! Мясо и овощи — что может быть лучше?!

  • Рулька в медовой глазури с яблоками

    Рулька в медовой глазури с яблоками

    [читать полностью]

    Предлагаю приготовить замечательную рульку с яблоками!

  • Гравлакс

    Гравлакс

    [читать полностью]

    Гравлакс или гравлах — чуднОе название =) За ним скрывается рыба, приготовленная по старинному скандинавскому рецепту. И переводится с шведского — gravad lax – «закопанный лосось» или «маринованный лосось», по другим источникам. Рыбка получается малосольная, с тонким особенным ароматом и вкусом, ну и красивая, конечно же, благодаря свекле. Любителям всего нового предлагаю попробовать такую семгу, мне она очень понравилась, буду готовить еще!

Баранина

Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , ,

Этот рецепт баранины — мой несомненный фаворит! Мясо с лопаточной части обычно получается очень вкусным и нежным, а мятный соус просто бесподобно подчеркивает вкус мяса. С удовольствием рекомендую всем любителям баранины этот рецепт.





Жареная баранина с мятно-кедровым соусом Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , ,

Итак, сегодня на ужин будет просто жареная баранина с «непросто» соусом, а необычным и пикантным мятно-кедровым. Он хорошо оттеняет вкус баранины, блюдо сразу приобретает статус «особенного», поэтому могу смело рекомендовать его для званых ужинов.





Баранина, запеченная с овощами Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , ,

Баранина, запеченная с овощами, — из серии «вкусно, просто, полезно». Очень люблю готовить такие вещи, когда у меня катастрофически не хватает времени. Между прочим, все получается так вкусно, что и не стыдно ставить на праздничный стол (если, конечно, среди гостей нет противников баранины).





Баранина в мятно-чесночном маринаде с вустерским соусом Для приготовления понадобятся:
, , , , ,

Опять просто жареная баранина, но теперь я решила замариновать ее немного поинтересней. Как известно (и тем не менее очень удивительно), вкус баранины хорошо подчеркивается мятой; поэтому в маринад решено было добавить листики свежей мяты, ну и для пикантности — чеснок и совсем капельку вустерского соуса. Получилось очень и очень достойно. Рекомендую!





Баранина в лимонно-чесночном маринаде Для приготовления понадобятся:
, , , ,

Всем любителям баранины посвящаю этот пост! Поскольку я являюсь любительницей этого весьма специфического мяса, блюда из баранины довольно-таки часто появляются на нашем столе. Сегодня готовить что-то сложное мне было лень, поэтому я с чистой совестью приготовила вот такие аппетитные кусочки бараньей лопатки в лимонно-чесночном маринаде. На приготовление не ушло и 15 минут, потому что я предусмотрительно замариновала мясо еще накануне.





Баранья ножка с машем и шпинатом Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , ,

Очень сытное блюдо — мясо и гарнир — два в одном! Если вы любитель баранины, то оно должно вам прийтись по вкусу.





Тефтели с булгуром по-турецки Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , , , , ,

Бесподобные тефтели! Ну очень мне понравились: просто делать, очень сытные и сразу получается много вкусной подливки и вполне можно обойтись без гарнира. В качестве мясной составляющей я использую говяжий фарш, так же можно взять и фарш из баранины, думаю и смешанный домашний тоже подойдет (хотя это будет уже не по-турецки).





11 - 03 - 2014 1 комментарий
"Дедушкины усы" Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , ,

Замечательное блюдо современной армянской кухни. Уверена, что такого вы никогда не пробовали, поэтому предлагаю восполнить пробел! «Усатые» кебабчики получаются вкусными, с ароматной овощной подливкой — поэтому запасайтесь свежайшим армянским лавашиком и незамедлительно приступайте к кулинарному путешествию.





Тушеная баранина Для приготовления понадобятся:
, , , , , ,

Мясо барашка очень полезное и диетическое, жаль, что не все его ценят по достоинству. Я раньше тоже не любила баранину из-за ее специфического запаха, но позже мои вкусы немного изменились, и теперь я ем это мясо с большим удовольствием. Сегодня я приготовлю очень простое блюдо, уверена, многие, попробовав его, пересмотрят свои взгляды и будут готовить из этого замечательного мяса еще множество других блюд.





Баранья нога в горчичном маринаде Для приготовления понадобятся:
, ,

Сегодня представляю вашему вниманию запеченную баранью ногу в очень простом маринаде — дижонской горчице. Метод запекания будет низкотемпературный, очень долгий, дольше 4х часов, поэтому советую запастись терпением.





кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг