Международный Фестиваль Еды. Пенанг. 2017/ Penang International Food Festival (PIFF) 2017

В этом году мы решили посетить этот Международный Фестиваль Еды, хоть и проводился он довольно далеко от Куала Лумпур — в 350 км. на острове Пенанг — но нас это не остановило, конечно же! Фестиваль продолжается 2 недели, в его программу входят мастер-классы от известных Шефов, различные направления малайзийской кухни (уличная, фингер-фуд, ньёнья и т.д.), которые представляют владельцы ресторанчиков и уличных передвижных «лотошников».

Мы попали как раз на программу «уличной еды» (street food). В Малайзии — это невероятно распространенное явление, особенно этим славится Пенанг. А кухня Пенанга (в большинстве своем — это смесь малайзийской и китайской кухни, называемой ньёнья, но присутствует так же индийская и тайская) занимает достойное место среди самых необычных кухонь мира.

 

 

Для проведения Фестиваля в столице Пенанга — Джордж Тауне — выделяют несколько улиц в старой части города. Здесь располагают свои «палатки» местные кулинары, владельцы семейных ресторанов, а так же отводят места для профессиональных поваров и их кулинарных мастер классов.

Кругом расположились презентационные прилавки, столики для дегустаций и т.д. Не особо удобно, конечно, но что делать? Комфорт в уличных условиях — это утопия, особенно в Азии.

 

Но тем не менее, большие столы для дегустаций объединяли за собой представителей разных стран и было любопытно наблюдать друг за другом и делиться впечатлениями.

 

Есть где поразвлечься: фотографии с ретро-автомобилями, конкурсы… На мой взгляд, ничего особо интересного, только, чтобы слегка поразмяться и походить в перерывах между первым, вторым, третьим, четвертым и т.д. приемами пищи.

 

Мы пришли прямо к началу Фестиваля, поэтому нам удалось многое попробовать, спокойно посмотреть на технику приготовления блюд. Но уже после наступления темноты, народа прибавилось в несколько раз, появились длинные очереди, столики заполнились до отказа… Что не добавило желание сильно задерживаться.

 

Это был только первый день из 15-дневного марафона. К сожалению, а может и к счастью, на продолжение «праздника живота» мы остаться не могли. Но мы обязательно еще вернемся на Пенанг, чтобы допробовать то, что нам оказалось не под силу в этот раз…

 

 

Продолжение следует!

 

Международный Фестиваль Еды на острове Пенанг (Малайзия, 2017). Часть 1>>>>>

 

Самые знаменитые блюда «уличной кухни» Пенанга. Часть 2 >>>>>

 

«Уличная еда» на Пенанге. Часть 3 >>>>>

 

«Уличная еда» на Пенанге. Часть 4 >>>>>

 

 

comments powered by HyperComments

Похожие рецепты:

«Уличная еда» на Пенанге. Часть 3 Самые знаменитые блюда «уличной кухни» Пенанга. Часть 2 Tropical Spice Garden на острове Пенанг. Тропические растения. Tropical Spice Garden на острове Пенанг. Краткий обзор. Tropical Spice Garden на острове Пенанг. Тропические цветы. Прокатимся на Пенанг? «Уличная еда» на Пенанге. Десерты. Часть 4 Сказочная и таинственная Камбоджа: продолжение дегустаций (часть 3) Малазийская кухня. Знакомство с погружением. Фуд-корт в Сурия КЛСС. Куала Лумпур. Малайзия.