• Свинина в кисло-сладком соусе

    [читать полностью]

    Одно из вкуснейших блюд в паназиатской кухне — блюда в кисло-сладком соусе. Сегодня у меня будет в главной роли свинина. Кисло-сладкий соус будет тоже не из самых простых, а со свежим ананасом и разноцветными перцами.

  • Семга с сальсой с киви

    [читать полностью]

    Блюдо, достойное романтического вечера или любого званого ужина! Семга, как всегда получается нежной и очень вкусной, а для особого аромата я выбрала кунжутное масло. Сальса — симпатичный овощной салатик в мексиканском стиле идеально подчеркнет нежность рыбы, и особенной его изюминкой выступит дополнение из киви — очень интересно. Попробуйте!

  • Куриные крылышки в соевом соусе

    [читать полностью]

    Куриные крылышки в соевом соусе — красивая и вкусная закуска. Неповторимый аромат придаст им кунжутное масло. Здесь представлен вариант для приготовления в сковороде, но так же крылышки можно запечь в духовке.

  • Курица с гречкой по-домашнему

    [читать полностью]

    Курица с гречкой по-домашнему — совершенно чудесный и простой рецепт, который выручит вас всегда. Ингредиенты самые доступные, а главное — полезные. Я люблю делать это блюдо для школьных ланчей сына — очень удобно! Вкусно даже в холодном виде.

  • Шведские бутерброды с креветками

    [читать полностью]

    Бутерброды из Скандинавии — это не просто вкусно, но и красиво! А как звучит!? Примерно так: «Рэксмёргос»…Заодно можно и дикцию натренировать и позавтракать. Готовить проще-простого. Сегодня у меня в наличии крупные креветки и темный прессованный хлеб, но можно взять креветки и помельче, а хлеб, например, бородинский, — уверена, будет не менее вкусно.

  • Турецкие котлеты «Женское бедрышко» (Kadinbudu koftesi)

    [читать полностью]

    Милые котлетки из Турции. Название очень оригинальное — «Женское бедрышко». И действительно эти котлетки выглядят аппетитно и заманчиво. Попробуйте обязательно! Готовить из несложно, жарятся они довольно быстро из-за того, что непосредственно перед жаркой они уже наполовину готовы.

  • Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    [читать полностью]

    Этот рецепт баранины — мой несомненный фаворит! Мясо с лопаточной части обычно получается очень вкусным и нежным, а мятный соус просто бесподобно подчеркивает вкус мяса. С удовольствием рекомендую всем любителям баранины этот рецепт.

  • Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    [читать полностью]

    Просто пальчики оближешь, как вкусно! Мясо получается очень мягким в нежном соусе. Блюдо достойно любого званого ужина.

  • Брускетта с рататуем

    [читать полностью]

    Если вдруг по счастливой случайности у вас остался не съеденным приготовленный накануне тазик вкуснейшего рататуя, то будет вам счастье в виде вот таких красивущих и вкуснющих брускетток. Кстати, это прекрасная идея для праздничного застолья — возьмите на вооружение — всем будет не просто вкусно, а очень вкусно!

  • Лето? Рататуй? — Рататуй!

    [читать полностью]

    Ну лето же! А значит, самое время делать его! Этот самый рататуй или жареные-пареные овощи по-заморски, точнее не по-заморски, а по-французски. Овощи все самые спелые — баклажанчики, цуккини, разноцветные перчики, помидорки… Но для заморского, т.е. французского акцента просто необходимы ароматные травки. А еще желательно раздобыть свежий базилик — то-то будет аромат!

Рождественский салат из индейки с мандаринами

24 - 12 - 2012
Теги: авокадоиндейкалимонымандаринымасло (растительное)орехиптицарукколасалатсоевый соус

Сложность приготовления: Просто
Количество порций: 2
Время приготовления: 15 - 30 минут
Тип приготовления: плита
Особенности: легкое

 

Восхитительный праздничный салат! Подойдет, конечно, не только для Рождественского, но и для любого другого празднично-романтического ужина. Очень вкусное сочетание мандаринов с индейкой и авокадо, для пикантности здесь немного рукколы и кедровые орешки, а интересный соус довершит картину и будет особой изюминкой этого салата!

 

 
 
Ингредиенты:
 
150-200 г. филе индейки;
1 авокадо;
2 мандарина;
50 г. кедровых орешков;
листья салата (айсберг) + руккола;
оливковое масло;
соевый соус;
соль;
перец (разноцветный горошком).
 

 

1. Индейку нарезать маленькими кусочками и замариновать в соевом соусе минимум на полчаса.

 

2. С мандарина снимаем цедру при помощи мелкой терки.

 

3. Делаем соус: смешиваем мандариновую цедру с 3 ст.л. оливкового масла и 1 ст.л. лимонного сока. Солим и добавляем 4-5 раздавленных горошин перца.

 

4. Обжариваем индейку до золотистой корочки.

 

5. Тем временем режем мандарины: обязательно поперек долек — так будет красиво и белые пленочки не будут горчить.

 

6. Авокадо чистим, режем ломтиками и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнел.

 

7. Орешки поджариваем на сухой сковороде, чтобы были ароматнее.

 

8. Формируем салат: на листья салата кладем веточки рукколы, кусочки индейки, ломтики авокадо и мандарина. Поливаем соусом и посыпаем орешками.

 

 

Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments
Кузьмичева Евгения
avatar
Сонечка
2012-12-25 10:08:14
Спасибо за новый салат! Ничего подобного никогда не пробовала, но верю, что очень вкусно!
avatar
Евгения
2012-12-25 11:12:48
И вам спасибо за добрые слова! :-)
avatar
Коссандра
2012-12-26 09:38:21
Рада, что нашла такой интересный блог с кучей необыкновенных рецептов! Уже много чего по ним приготовила - все получилось! А этот салат такой нарядный! Буду делать на праздниках)
avatar
Navi
2012-12-30 15:49:30
Салат бесподобный! И фото - красотища! Надеюсь, у меня так же получиться)))
avatar
Натали
2013-01-02 09:10:14
Хочу поблагодарить за идею салата! Я брала куриную грудку, а остальное тоже самое. Очень вкусно получилось! Мандарины прекрасно сочетаются с птицей:)
avatar
Лизонька К.
2013-01-02 13:19:57
Женя, хотела поздравить Вас с Новым Годом и Рождеством! Пожелать Вам счастья и успехов во всем!
avatar
Евгения
2013-01-03 05:23:46
Лизонька К., спасибо за поздравления! Вас тоже с Праздниками!
avatar
Mokka
2013-01-07 13:41:56
С Новым Годом! Хотела спросить, а будет ли рецепт рождественской индейки? Хочется, чтобы был проверенный и вкусный)
avatar
Евгения
2013-01-08 08:48:47
С НОвым Годом! Ловите рецепт: http://2tarelki.ru/?p=17965
avatar
Евгения
2013-01-14 12:08:26
Коссандра, спасибо за добрые слова! Мне очень приятно :-) Надеюсь, салатик придется всем по вкусу)
avatar
Евгения
2013-01-14 12:09:26
Спасибо! Уверена, все получится!
avatar
Евгения
2013-01-14 12:11:48
Натали, с курицей, действительно, получается не менее вкусно :)
avatar
here you will
2014-02-24 20:41:41
Радует, что ваш блог постоянно развивается. Такие посты только прибавляют популярности
кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг