• Шведские бутерброды с креветками

    Шведские бутерброды с креветками

    [читать полностью]

    Бутерброды из Скандинавии — это не просто вкусно, но и красиво! А как звучит!? Примерно так: «Рэксмёргос»…Заодно можно и дикцию натренировать и позавтракать. Готовить проще-простого. Сегодня у меня в наличии крупные креветки и темный прессованный хлеб, но можно взять креветки и помельче, а хлеб, например, бородинский, — уверена, будет не менее вкусно.

  • "Женское бедрышко"

    Турецкие котлеты «Женское бедрышко» (Kadinbudu koftesi)

    [читать полностью]

    Милые котлетки из Турции. Название очень орегинальное — «Женское бедрышко». И действительно эти котлетки выглядят очень аппетитно и заманчиво. Попробуйте обязательно! Готовить из несложно, жарятся они довольно быстро из-за того, что непосредственно перед жаркой они уже наполовину готовы.

  • Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    [читать полностью]

    Этот рецепт баранины — мой несомненный фаворит! Мясо с лопаточной части обычно получается очень вкусным и нежным, а мятный соус просто бесподобно подчеркивает вкус мяса. С удовольствием рекомендую всем любителям баранины этот рецепт.

  • Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    [читать полностью]

    Просто пальчики оближешь, как вкусно! Мясо получается очень мягким в нежном соусе. Блюдо достойно любого званого ужина.

  • Брускетта с рататуем

    Брускетта с рататуем

    [читать полностью]

    Если вдруг по счастливой случайности у вас остался не съеденным приготовленный накануне тазик вкуснейшего рататуя, то будет вам счастье в виде вот таких красивущих и вкуснющих брускетток. Кстати, это прекрасная идея для праздничного застолья — возьмите на вооружение — всем будет не просто вкусно, а очень вкусно!

  • Лето? Рататуй? - Рататуй!

    Лето? Рататуй? — Рататуй!

    [читать полностью]

    Ну лето же! А значит, самое время делать его! Этот самый рататуй или жареные-пареные овощи по-заморски, точнее не по-заморски, а по-французски. Овощи все самые спелые — баклажанчики, цуккини, разноцветные перчики, помидорки… Но для заморского, т.е. французского акцента просто необходимы ароматные травки. А еще желательно раздобыть свежий базилик — то-то будет аромат!

  • Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    [читать полностью]

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе, — супердиетическое блюдо! Ни капли масла, зато максимум пользы и вкуса!

  • Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    [читать полностью]

    Изумительное блюдо! Уверена, оно понравится очень многим. И несомненное его достоинство — простота приготовления. Сегодня у меня рецепт для романтического ужина на двоих, но оно прекрасно подойдет и для большого количества гостей — порции удобно регулировать.

  • Котлеты в томатном соусе по-турецки

    Котлеты в томатном соусе по-турецки (Domates soslu k?ftesi)

    [читать полностью]

    Прекрасный ужин для всей семьи: вкуснейшие котлеты в томатном соусе, запеченные в духовке. Лишний раз убеждаюсь, что все самое простое и есть самое вкусное, но забывать не стоит, что Турецкая кухня по праву является одной из самых богатых и разнообразных (чуть позже я продолжу знакомство со множетвом других блюд). В этом рецепте особенно мне понравилось то, что используется постная говядина, и тем не менее котлеты получаются просто необыкновенными, абсолютно не сухими — томатный соус сохраняет их сочность. Особую пикантность придают специи, в частности зира, но все же эта приправа на любителя и класть ее я советую совсем немного, буквально пару щепоток, только чтобы подчеркнуть вкус мяса.

  • Рулька в абрикосовой глазури

    Рулька в абрикосовой глазури

    [читать полностью]

    Как я только не запекала рульку: и в медовой глазури, и в апельсиново-имбирной, и в гранатовом соусе — наршараб… И все-таки каждый раз хочется чего-то новенького. Вот и теперь в ход пошел необычный-секретный ингредиент — абрикосовый джем. Кто-то скажет: «Как это можно? Мясо и варенье — ужас!» И окажется не прав! Поверьте и проверьте — это действительно очень вкусно!

Пикантный салат с креветками и манго

17 - 05 - 2012
Для приготовления понадобятся: авокадокаперсыкреветкимангомасло (растительное)морепродуктыпомидорырукколасалат

Сложность приготовления: Просто
Количество порций: 6
Время приготовления: 15 - 30 минут
Национальная кухня: средиземноморская
Тип приготовления: плита
Особенности: легкое
Пикантный салат с креветками и манго

 

Представляю вашему вниманию прекрасный экзотический салат: отличное сочетание тропических фруктов с обжаренными в оливковом масле креветками, вялеными помидорами и пикантными каперсами, — никто не останется равнодушным!

Ингредиенты:
 
пакет салатного микса + руккола;
400 г. больших креветок;
2 авокадо;
1 манго;
вяленые помидоры — 5 ст.л.; у меня самодельные>>>>
каперсы — 2 ст.л.;
оливковое масло;
лимонный сок;
соль.

1. Креветки размораживаем и обжариваем в оливковом масле буквально 2-3 минуты, следите, чтобы не пережарились и не стали резиновыми. Солим уже готовые креветки.

2. Маного, авкадо очищаем от кожицы, удаляем косточку и режем кубиками. Авокадо, чтобы не потемнел, сбрызгиваем лимонным соком.

3. Вяленые томаты режем полосочками.

4. Перемешиваем салатный микс с авокадо, манго, томатами, добавляем каперсы для пикантности, солим немного (помним, что каперсы и так соленые).

5. В салат отправляем остывшие креветки и поливаем все оливковым маслом.

Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments
Кузьмичева Евгения
avatar
Динуля
2012-05-18 09:36:19
Евгения, это просто шедевр :)
avatar
Евгения
2012-05-18 12:12:29
Спасибо! я старалась =)
avatar
Zara
2012-05-31 19:24:53
Приготовила- очень вкусно и изыскано! Гости были в восторге!
avatar
Неваляшка
2012-12-30 05:13:28
Хороший салат! Взяла только свежие черри - замечательно получилось.
avatar
ТиллиV
2013-05-21 10:01:42
Фееричный салат! Был в праздничном застольне номером 1 ! Спасибо!
avatar
Mokka
2013-01-07 13:47:21
Идеальный праздничный салат! И красивый и вкусный и необычный! Спасибо за рецепт!
avatar
Евгения
2013-04-25 08:29:33
И вам спасибо за добрые слова! =)
avatar
Валя25
2014-03-25 09:18:09
Женечка, ваш сайт просто супер. Пересмотрела все рецепты и получила массу удовольствия.Вы прирожденный кулинар! Хочется попробовать всеееееееее !!!!!!!!
avatar
Akka777
2014-01-27 12:20:44
Какой шикарный салатик. Вы как всегда на высоте.
avatar
Евгения
2013-05-21 11:05:22
И вам спасибо за отзыв!
avatar
Евгения
2014-01-28 11:49:57
спасибо!
avatar
sve4ka
2015-07-19 14:47:07
Интересный салат, обязательно кго попробую,. Хотела сказать, что у вас отличная подборка салатов без майонеза, наконец-то про него можно забыть..
avatar
Евгения
2014-12-21 12:38:54
Спасибо за добрые слова! Мне очень приятно :-)
кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг