Пикантный салат с креветками и манго
Представляю вашему вниманию прекрасный экзотический салат: отличное сочетание тропических фруктов с обжаренными в оливковом масле креветками, вялеными помидорами и пикантными каперсами, — никто не останется равнодушным!
Ингредиенты: пакет салатного микса + руккола; 400 г. больших креветок; 2 авокадо; 1 манго; вяленые помидоры — 5 ст.л.; у меня самодельные>>>> каперсы — 2 ст.л.; оливковое масло; лимонный сок; соль.
1. Креветки размораживаем и обжариваем в оливковом масле буквально 2-3 минуты, следите, чтобы не пережарились и не стали резиновыми. Солим уже готовые креветки.
2. Манго, авокадо очищаем от кожицы, удаляем косточку и режем кубиками. Авокадо, чтобы не потемнел, сбрызгиваем лимонным соком.
3. Вяленые томаты режем полосочками.
4. Перемешиваем салатный микс с авокадо, манго, томатами, добавляем каперсы для пикантности, солим немного (помним, что каперсы и так соленые).
5. В салат отправляем остывшие креветки и поливаем все оливковым маслом.
Приятного аппетита!
Евгения, это просто шедевр 🙂
Спасибо! я старалась =)
Приготовила- очень вкусно и изыскано! Гости были в восторге!
Хороший салат! Взяла только свежие черри — замечательно получилось.
Идеальный праздничный салат! И красивый и вкусный и необычный! Спасибо за рецепт!
И вам спасибо за добрые слова! =)
Фееричный салат! Был в праздничном застольне номером 1 ! Спасибо!
И вам спасибо за отзыв!
Какой шикарный салатик. Вы как всегда на высоте.
спасибо!
Женечка, ваш сайт просто супер. Пересмотрела все рецепты и получила массу удовольствия.Вы прирожденный кулинар! Хочется попробовать всеееееееее !!!!!!!!
Спасибо за добрые слова! Мне очень приятно 🙂
Интересный салат, обязательно кго попробую,. Хотела сказать, что у вас отличная подборка салатов без майонеза, наконец-то про него можно забыть..