Вот так вот просто, незатейливо и безо всяких изысков можно покушать. И покушать довольно-таки вкусно, надо сказать.

 

 

 

1. Берем говяжью лопатку (кг. на 1,5 — 2), варим её на слабом огне в течение 2,5 часов. Посолить за час до готовности.

* Мясо класть в кипящую воду, чтобы оно сохранило больше вкуса.

** Мясо готово, когда оно само сваливается с косточки.

 

2. Вынуть мясо из кастрюли (бульон для супа какого-нибудь пригодится). Обжигаясь, разделить мясо на ломтики, какие вам нравятся. Посыпать крупной солью…

 

3. И есть с горчицей и хреном, закусывая свежей зеленью… Очень вкусно!

 

 

Смотрите все рецепты грузинской кухни>>>

 

 

comments powered by HyperComments

Похожие рецепты:

Мясо-овощные тефтельки Мясо с баклажанами по-турецки Мясо «Цхатони» Тушеное мясо в томатном соусе Тушеное мясо с бамией Жареное мясо с пикантным томатным соусом с каперсами Тушеное мясо в горшочке по-португальски Мясо с овощами по-турецки «Орман кебаб» Горшочки с говядиной и грибами Говядина по-строгановски с шампиньонами