Домашняя шаурма по-турецки

 

Кто не любит шаурму (или шаверму)? Я — очень! Но к покупной отношусь более чем критически, поэтому предпочитаю готовить дома ее сама. Вот — мой рецепт по мотивам турецкой кухни.

 

 

Ингредиенты:

 

500 г. куриной грудки (лучше замороженной);

растительное масло;

соль;

специи: паприка, зира, или , например, готовая смесь — чеснок, розмарин, тумерик (куркума), кориандр.

 

 

 

для подачи:

капуста;

огурцы;

помидоры;

лук;

морковь;

лаваш или пита;

йогуртовый соус: густой натуральный соус + сок лимона + специи + чеснок.

 

 

1. Нарезаем мясо тоненькими кусочками. Удобнее это делать, когда мясо в мороженом состоянии..

 

2. Дальше мясо посыпаем специями и оставляем на полчасика.

 

3. Тем временем сделаем йогуртовый соус и овощной салатик:

 

4. Жарим мясо на раскаленной сковороде буквально пару минут до румяности.

 

5. Собираем шаурму или шаверму:

 

Можно уже дегустировать, а можно прогреть на гриле, чтобы получились красивые полоски.

 

 

Приятного аппетита!

 

Все рецепты турецкой кухни>>>>>

 

comments powered by HyperComments