Салат с семгой и рукколой

 

Очень интересное сочетания рукколы, семги и яблока. Если вы любите рукколу, то вам понравится такой салат.

 

 

Ингредиенты:

 

100 г. слабосоленой семги — вот по этому рецепту>>>;

1 зеленое (кислое) яблоко;

1/2 красной луковицы + винный уксус и сахар для маринада;

руккола;

оливковое масло;

 

лимонный сок;

бальзамик.

 

 

1. Замариновать колечки лука (1 ст.л. уксуса и 1 ч.л. сахара).

 

2. Яблоко почистить, порезать на брусочки и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

3. Семгу порезать брусочками.

4. На блюдо выложить кусочки семги и яблока, накрыть рукколой (предварительно порвать её руками). Полить оливковым маслом, сбрызнуть бальзамиком совсем немного.

5. Сверху выложить кусочки рыбы и яблока и украсить колечками лука.

 

 

 

Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments