• Шведские бутерброды с креветками

    Шведские бутерброды с креветками

    [читать полностью]

    Бутерброды из Скандинавии — это не просто вкусно, но и красиво! А как звучит!? Примерно так: «Рэксмёргос»…Заодно можно и дикцию натренировать и позавтракать. Готовить проще-простого. Сегодня у меня в наличии крупные креветки и темный прессованный хлеб, но можно взять креветки и помельче, а хлеб, например, бородинский, — уверена, будет не менее вкусно.

  • "Женское бедрышко"

    Турецкие котлеты «Женское бедрышко» (Kadinbudu koftesi)

    [читать полностью]

    Милые котлетки из Турции. Название очень орегинальное — «Женское бедрышко». И действительно эти котлетки выглядят очень аппетитно и заманчиво. Попробуйте обязательно! Готовить из несложно, жарятся они довольно быстро из-за того, что непосредственно перед жаркой они уже наполовину готовы.

  • Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    [читать полностью]

    Этот рецепт баранины — мой несомненный фаворит! Мясо с лопаточной части обычно получается очень вкусным и нежным, а мятный соус просто бесподобно подчеркивает вкус мяса. С удовольствием рекомендую всем любителям баранины этот рецепт.

  • Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    [читать полностью]

    Просто пальчики оближешь, как вкусно! Мясо получается очень мягким в нежном соусе. Блюдо достойно любого званого ужина.

  • Брускетта с рататуем

    Брускетта с рататуем

    [читать полностью]

    Если вдруг по счастливой случайности у вас остался не съеденным приготовленный накануне тазик вкуснейшего рататуя, то будет вам счастье в виде вот таких красивущих и вкуснющих брускетток. Кстати, это прекрасная идея для праздничного застолья — возьмите на вооружение — всем будет не просто вкусно, а очень вкусно!

  • Лето? Рататуй? - Рататуй!

    Лето? Рататуй? — Рататуй!

    [читать полностью]

    Ну лето же! А значит, самое время делать его! Этот самый рататуй или жареные-пареные овощи по-заморски, точнее не по-заморски, а по-французски. Овощи все самые спелые — баклажанчики, цуккини, разноцветные перчики, помидорки… Но для заморского, т.е. французского акцента просто необходимы ароматные травки. А еще желательно раздобыть свежий базилик — то-то будет аромат!

  • Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    [читать полностью]

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе, — супердиетическое блюдо! Ни капли масла, зато максимум пользы и вкуса!

  • Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    [читать полностью]

    Изумительное блюдо! Уверена, оно понравится очень многим. И несомненное его достоинство — простота приготовления. Сегодня у меня рецепт для романтического ужина на двоих, но оно прекрасно подойдет и для большого количества гостей — порции удобно регулировать.

  • Котлеты в томатном соусе по-турецки

    Котлеты в томатном соусе по-турецки (Domates soslu k?ftesi)

    [читать полностью]

    Прекрасный ужин для всей семьи: вкуснейшие котлеты в томатном соусе, запеченные в духовке. Лишний раз убеждаюсь, что все самое простое и есть самое вкусное, но забывать не стоит, что Турецкая кухня по праву является одной из самых богатых и разнообразных (чуть позже я продолжу знакомство со множетвом других блюд). В этом рецепте особенно мне понравилось то, что используется постная говядина, и тем не менее котлеты получаются просто необыкновенными, абсолютно не сухими — томатный соус сохраняет их сочность. Особую пикантность придают специи, в частности зира, но все же эта приправа на любителя и класть ее я советую совсем немного, буквально пару щепоток, только чтобы подчеркнуть вкус мяса.

  • Рулька в абрикосовой глазури

    Рулька в абрикосовой глазури

    [читать полностью]

    Как я только не запекала рульку: и в медовой глазури, и в апельсиново-имбирной, и в гранатовом соусе — наршараб… И все-таки каждый раз хочется чего-то новенького. Вот и теперь в ход пошел необычный-секретный ингредиент — абрикосовый джем. Кто-то скажет: «Как это можно? Мясо и варенье — ужас!» И окажется не прав! Поверьте и проверьте — это действительно очень вкусно!

Теплый салат с кальмарами и манго

28 - 08 - 2013
Для приготовления понадобятся: кальмарыкинзалаймлимонылуклук красныймангомасло (растительное)моллюскиморепродуктыперец болгарскийперец жгучийсалатсоевый соус

Сложность приготовления: Просто
Количество порций: 2
Время приготовления: 15 - 30 минут
Тип приготовления: плита
Особенности: легкое
Теплый салат с кальмарами и манго

 

Очень вкусный салат! Идеально подходит для романтического ужина.

Ингредиенты:
 
2 небольших свежих кальмара (250 г.);
1 манго;
1 болгарский перец;
1/2 салата айсберг;
небольшой кусочек красной луковицы;
кинза;
острый перец (хлопья);
соевый соус;
оливковое масло;
лайм (или лимон);
соль.

1. Кальмарчиков разрезаем на кусочки: делаем насечки, не разрезая насквозь. Складываем в миску, поливаем 1 ст.л. соевого соуса и сбрызгиваем соком лайма. Отставляем пока.

2. Промытые и высушенные листья салата рвем в миску руками.

3. Манго режем кубиками: срезаем  мякоть с двух сторон, делаем насечки ножом и срезаем ромбики-кубики.

4. Лук режем мелко-мелко.

5. Из болгарского перца удаляем семена и режем его на небольшие кубики.

6. Обжариваем кусочки перца на оливковом масле буквально пару минут, все время помешивая.

7. Соединяем манго, лук, перец и мелкопорубленную кинзу.

8. Обжариваем кальмаров на сковороде на сильном огне (я взяла сковороду-гриль) очень быстро: как только они побелели и начали румянится — переворачиваем, еще секунд 30 и готово!

9. Далее собираем наш салат: на подушку из листьев айсберга кладем смесь манго, перца и лука, поверх выкладываем кусочки кальмаров, солим-перчим по вкусу, заправляем оливковым маслом и сразу же подаем на стол.

Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments
Кузьмичева Евгения
avatar
Тамара
2015-04-08 20:10:32
Мне к сожалению салат не понравился все же я не любитель экстремальных сочетаний типа манго с кальмарами, ну и ладно, просто лишний раз в этом убедилась...
avatar
madlen
2015-02-21 09:49:13
Приготовила ваш салат на романтический вечер, только манго не нашла, но без него тоже салат понравился.спасибо
кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг