• Курица с гречкой по-домашнему

    [читать полностью]

    Курица с гречкой по-домашнему — совершенно чудесный и простой рецепт, который выручит вас всегда. Ингредиенты самые доступные, а главное — полезные. Я люблю делать это блюдо для школьных ланчей сына — очень удобно! Вкусно даже в холодном виде.

  • Шведские бутерброды с креветками

    [читать полностью]

    Бутерброды из Скандинавии — это не просто вкусно, но и красиво! А как звучит!? Примерно так: «Рэксмёргос»…Заодно можно и дикцию натренировать и позавтракать. Готовить проще-простого. Сегодня у меня в наличии крупные креветки и темный прессованный хлеб, но можно взять креветки и помельче, а хлеб, например, бородинский, — уверена, будет не менее вкусно.

  • Турецкие котлеты «Женское бедрышко» (Kadinbudu koftesi)

    [читать полностью]

    Милые котлетки из Турции. Название очень оригинальное — «Женское бедрышко». И действительно эти котлетки выглядят аппетитно и заманчиво. Попробуйте обязательно! Готовить из несложно, жарятся они довольно быстро из-за того, что непосредственно перед жаркой они уже наполовину готовы.

  • Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    [читать полностью]

    Этот рецепт баранины — мой несомненный фаворит! Мясо с лопаточной части обычно получается очень вкусным и нежным, а мятный соус просто бесподобно подчеркивает вкус мяса. С удовольствием рекомендую всем любителям баранины этот рецепт.

  • Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    [читать полностью]

    Просто пальчики оближешь, как вкусно! Мясо получается очень мягким в нежном соусе. Блюдо достойно любого званого ужина.

  • Брускетта с рататуем

    [читать полностью]

    Если вдруг по счастливой случайности у вас остался не съеденным приготовленный накануне тазик вкуснейшего рататуя, то будет вам счастье в виде вот таких красивущих и вкуснющих брускетток. Кстати, это прекрасная идея для праздничного застолья — возьмите на вооружение — всем будет не просто вкусно, а очень вкусно!

  • Лето? Рататуй? — Рататуй!

    [читать полностью]

    Ну лето же! А значит, самое время делать его! Этот самый рататуй или жареные-пареные овощи по-заморски, точнее не по-заморски, а по-французски. Овощи все самые спелые — баклажанчики, цуккини, разноцветные перчики, помидорки… Но для заморского, т.е. французского акцента просто необходимы ароматные травки. А еще желательно раздобыть свежий базилик — то-то будет аромат!

  • Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    [читать полностью]

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе, — супердиетическое блюдо! Ни капли масла, зато максимум пользы и вкуса!

  • Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    [читать полностью]

    Изумительное блюдо! Уверена, оно понравится очень многим. И несомненное его достоинство — простота приготовления. Сегодня у меня рецепт для романтического ужина на двоих, но оно прекрасно подойдет и для большого количества гостей — порции удобно регулировать.

  • Котлеты в томатном соусе по-турецки (Domates soslu keftesi)

    [читать полностью]

    Прекрасный ужин для всей семьи: вкуснейшие котлеты в томатном соусе, запеченные в духовке. Лишний раз убеждаюсь, что все самое простое и есть самое вкусное, но забывать не стоит, что Турецкая кухня по праву является одной из самых богатых и разнообразных (чуть позже я продолжу знакомство со множетвом других блюд). В этом рецепте особенно мне понравилось то, что используется постная говядина, и тем не менее котлеты получаются просто необыкновенными, абсолютно не сухими — томатный соус сохраняет их сочность. Особую пикантность придают специи, в частности зира, но все же эта приправа на любителя и класть ее я советую совсем немного, буквально пару щепоток, только чтобы подчеркнуть вкус мяса.

Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Кролик в сметанно-горчичном соусе по-русски — блюдо хоть куда: подходит как для встречи гостей, особенно угощения иностранцев (хотя есть небольшая загвоздка с костями, т.е. есть не слишком удобно), для диетического питания, да и просто обычного вкусного ужина. Мясо получается нежным, соус гармонично подчеркивает вкус, а на гарнир идеально подойдет гречка или картофельное пюре.

Путешествия

Последние записи

  • Баранина-гриль в индийском маринаде «гарам масала»

    Баранина-гриль в индийском маринаде «гарам масала»

    Баранина прекрасно сочетается с индийскими пряностями и специями, и этот рецепт не исключение. "Гарам масала" - сложносочиненная смесь специй, невероятно ароматная, острая, но без перебора - отлично подойдет для этого блюда. А если готовой смеси нет, её можно попробовать "собрать" самим. А саму баранину с успехом можно приготовить и дома на сковороде-гриль и в дачных условиях (на гриле или мангале). Пробуем?
  • Томатно-свекольный суп с грецкими орехами

    Томатно-свекольный суп с грецкими орехами

    Томатно-свекольный суп - красивый овощной супчик, с добавлением грецких орехов. Хорошо подходит для летнего или вегетарианского меню.
  • Тибон-стейк (T-bone steak) в вине

    Тибон-стейк (T-bone steak) в вине

    Стейк тибон: Отруб шортлойн: тонкий край, вырезка и Т-образная кость. Состоит из двух стейков: стриплоин и филе-миньон, разделенных костью. Аналог портер-хауса, но меньше по размеру (около 600 г.). Сегодня я буду готовить Тибон в винном маринаде с добавлением вустерского (уорчестера) соуса. Гарнир - овощи-гриль - я сделаю чуть раньше. И дополню стейк луковым соусом. Отличный ужин для двоих!
  • Чайные плантации Cameron Highland

    Чайные плантации Cameron Highland

    Камерон Хайлэнд (Cameron Highland) - высокогорный район в малайзийском штате Паханг. Сюда мы периодически наведываемся, чтобы отдохнуть от жары и насладиться чистым, прохладным воздухом. Само нагорье занимает достаточно большую территорию: несколько городков, поселки, множественные тепличные хозяйства, клубничные фермы и, конечно же, обширные чайные плантации. Здесь-то мы и остановимся, чтобы выпить свежего чая и передохнуть после утомительного горного серпантина.
  • Мохито

    Мохито

    Что может быть лучше "Мохито" в летнюю жару?! Только 2 "Мохито"!!! Дома этот популярный освежающий коктейль приготовить очень просто: базовые ингредиенты - лайм, мята, сахар, тоник и ром (для алкогольного варианта). Так же сюда можно бросить любые ягоды, получится уже вариант для особых случаев.

10 случайных рецептов

  • Курица, тушенная с томатом и бамией

    Курица, тушенная с томатом и бамией, — блюдо настолько полезное и диетичное, что не надо опасаться за свою фигуру абсолютно! Все тушится в своем соку, без добавления масла, поэтому для здорового питания этот рецепт будет актуален.

  • Морковь по-корейски с кунжутом

    Если у вас есть кунжут и кунжутное масло, то попробуйте приготовить с ними морковку по-корейски. Получается очень вкусно!

  • Баранина в азиатском маринаде

    Жареная баранина, замаринованная в соевом соусе с добавлением чеснока и перца, — блюдо, практически не требующее усилий и особых навыков. Поэтому, если вы любитель баранины, да еще и острого, приготовьте себе вот такой незамысловатый, но очень и очень вкусный ужин.

  • Яичница с помидорами

    Очень люблю такую яичницу. Вкус детства… 🙂

  • Азиатский салат с морепродуктами

    Острый салат в азиатском стиле. Довольно-таки необычный для наших широт.

  • Вегетарианская паста

    Вегетарианская паста в моем сегодняшнем варианте — с болгарским перцем, луком, зеленью, бальзамиком и пармезаном для пикантности. Для спешащих, вегетарианцев, постящихся (только если убрать сыр) — отличный вариант ужина или обеда.

  • Салат с курицей и маслинами «Лия»

    Изящный салатик. Немного напоминает «Цезарь», но готовить его намного проще. Понравится любителям салатов без майонеза, хотя, он и не очень диетический, ведь в составе сыр и маслины.

  • Тефтели из говядины в томатном соусе

    Простые тефтели из говядины в томатном соусе — обычное повседневное блюдо, не требующее особенных ингредиентов и серьезных временных затрат. Но тем не менее, эти тефтели вкусные и вполне диетические и нежирные, подходят для фитнес питания.

  • Бок-чой с тофу в устричном соусе

    Бок-чой (или пак чой) с тофу в устричном соусе — одно из моих любимых блюд в азиатской кухне. Оно и легкое, и полезное, и очень вкусное. Для разгрузочных дней подходит как нельзя лучше.

  • Паштет с курагой

    Этот паштет обязательно нужно попробовать всем! Изумительное сочетание печени, приготовленной в нежнейшем сливочном соусе, с добавлением белого рома, и кураги не оставят равнодушными никого!

кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг