• Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    [читать полностью]

    Этот рецепт баранины — мой несомненный фаворит! Мясо с лопаточной части обычно получается очень вкусным и нежным, а мятный соус просто бесподобно подчеркивает вкус мяса. С удовольствием рекомендую всем любителям баранины этот рецепт.

  • Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    [читать полностью]

    Просто пальчики оближешь, как вкусно! Мясо получается очень мягким в нежном соусе. Блюдо достойно любого званого ужина.

  • Брускетта с рататуем

    Брускетта с рататуем

    [читать полностью]

    Если вдруг по счастливой случайности у вас остался не съеденным приготовленный накануне тазик вкуснейшего рататуя, то будет вам счастье в виде вот таких красивущих и вкуснющих брускетток. Кстати, это прекрасная идея для праздничного застолья — возьмите на вооружение — всем будет не просто вкусно, а очень вкусно!

  • Лето? Рататуй? - Рататуй!

    Лето? Рататуй? — Рататуй!

    [читать полностью]

    Ну лето же! А значит, самое время делать его! Этот самый рататуй или жареные-пареные овощи по-заморски, точнее не по-заморски, а по-французски. Овощи все самые спелые — баклажанчики, цуккини, разноцветные перчики, помидорки… Но для заморского, т.е. французского акцента просто необходимы ароматные травки. А еще желательно раздобыть свежий базилик — то-то будет аромат!

  • Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    [читать полностью]

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе, — супердиетическое блюдо! Ни капли масла, зато максимум пользы и вкуса!

  • Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    [читать полностью]

    Изумительное блюдо! Уверена, оно понравится очень многим. И несомненное его достоинство — простота приготовления. Сегодня у меня рецепт для романтического ужина на двоих, но оно прекрасно подойдет и для большого количества гостей — порции удобно регулировать.

  • Котлеты в томатном соусе по-турецки

    Котлеты в томатном соусе по-турецки (Domates soslu k?ftesi)

    [читать полностью]

    Прекрасный ужин для всей семьи: вкуснейшие котлеты в томатном соусе, запеченные в духовке. Лишний раз убеждаюсь, что все самое простое и есть самое вкусное, но забывать не стоит, что Турецкая кухня по праву является одной из самых богатых и разнообразных (чуть позже я продолжу знакомство со множетвом других блюд). В этом рецепте особенно мне понравилось то, что используется постная говядина, и тем не менее котлеты получаются просто необыкновенными, абсолютно не сухими — томатный соус сохраняет их сочность. Особую пикантность придают специи, в частности зира, но все же эта приправа на любителя и класть ее я советую совсем немного, буквально пару щепоток, только чтобы подчеркнуть вкус мяса.

  • Рулька в абрикосовой глазури

    Рулька в абрикосовой глазури

    [читать полностью]

    Как я только не запекала рульку: и в медовой глазури, и в апельсиново-имбирной, и в гранатовом соусе — наршараб… И все-таки каждый раз хочется чего-то новенького. Вот и теперь в ход пошел необычный-секретный ингредиент — абрикосовый джем. Кто-то скажет: «Как это можно? Мясо и варенье — ужас!» И окажется не прав! Поверьте и проверьте — это действительно очень вкусно!

  • Говядина с клюквой "Forest style"

    Говядина с грибами и клюквой «Forest style»

    [читать полностью]

    Мой очередной полет фантазии: говядина в нежном сливочном соусе с грибами и клюквой, будет настоящим украшением любого праздника! Для приготовления мне понадобились необычные специи «лесная опушка», которые я неожиданно встретила в монастырской лавке и не смогла не купить. Мне они очень понравились; такой необычный аромат! В их состав входит лещина, можжевельник, грибы, лук-порей, морковь, петрушка, кориандр, черный перец. В принципе, их можно составить самим, но совершенно не представляю, где взять лещину…Поэтому, если вы ценитель специй — то поколдуйте над своим уникальным составом, а если нет, то можно обойтись солью и перцем и все равно будет очень вкусно. Удачи!

  • Сэндвичи со стейком и овощами

    Сэндвичи со стейком и овощами

    [читать полностью]

    Самый вкусный перекус! Мясо и овощи — что может быть лучше?!

TTDI - Pasar Besar Для приготовления понадобятся:
, , ,

В Малайзии рынки (или Wet Market или Pasar Besar) — очень специфическая штука. Мокрыми (wet) они называются из-за того, что продавцы периодически используют воду, чтобы сливать отходы в сточные канавы. Поэтому, можно только представить, какое это удовольствие их посещать, специальная обувь для них нужна, как минимум. Но есть в Куала Лумпур вполне себе нормальный рынок, где очень чисто, практически отсутствуют лишние запахи, цены приятные и все продукты очень свежие. Это рынок — Pasar Besar TTDI (Pasar Besar Taman Tun Dr Ismail).

Обнаружив его однажды, мы продолжаем периодически наведываться туда за свежей рыбой и мясом, и овощами-фруктами.

Рекомендую!

Последние рецепты

  • Кабачки (цуккини) на гарнир

    Кабачки (цуккини) на гарнир

    Люблю легкие овощные гарниры, и это один из моих несомненных фаворитов: быстрый и простой в приготовлении, легкий и полезный! Все, что надо!
  • Салат с колбасками по-испански

    Салат с колбасками по-испански

    Этот салат невероятно вкусный! В нем прекрасно сочетаются овощи с обжаренными ржаными сухариками и колбасками. Салат получается сытный и пикантный, отличное решение для ужина или прекрасное дополнение к обеду в итальянском стиле.
  • Баранина в азиатском маринаде

    Баранина в азиатском маринаде

    Жареная баранина, замаринованная в соевом соусе с добавлением чеснока и перца, — блюдо, практически не требующее усилий и особых навыков. Поэтому, если вы любитель баранины, да еще и острого, приготовьте себе вот такой незамысловатый, но очень и очень вкусный ужин.
  • Леманг — что за зверь такой?

    Леманг — что за зверь такой?

    Поездка к синему морю обещала долгожданный релакс и новые впечатления… Поэтому, долго не раздумывая, решено было отправится в Куантан — на восточное побережье Малакского полуострова. Едем мы, едем…долго, около 3х часов. И вот уже долгожданное побережье! А вдоль дороги стоят коробочки с трубочками-палочками…
  • Японский теппан-гриль (Teppanyaki)

    Японский теппан-гриль (Teppanyaki)

    Такой тип приготовления появился около 200 лет назад на южном побережьи Японии, городе Кобе, где свежайшие морепродукты готовили прямо перед посетителями. "Теппан" обозначает железную сковороду, а "яки" - гриль. А я люблю японскую еду за ее главные качества: натуральность, полезность и уникальность. Все это вкуснейшим образом совмещается и в этом - теппан-гриле (teppanyaki) - направлении. А именно: еда готовится из свежайших продуктов (рыбы, кальмаров, гребешков, мяса и птицы, грибов и овощей) и при короткой термической обработке на раскаленном листе. Да еще и на глазах у всех, что придает только аппетит и нетерпение!

10 случайных рецептов

  • Щи с курицей

      Редко делаю такие щи с курицей, чаще все-таки на мясном бульоне. Рецепт простой, но на удивление очень вкусный, странно, что […]

  • Салат «Столичный»

    Тот самый «Оливье», но на этот раз с курицей. Рубрика: воспоминания о советских застольях. И знаете мое мнение? Если готовить такие салаты с частотой 2 раза в год, они кажутся очень вкусными! :-)

  • Салат с вялеными помидорами и авокадо

    Очень вкусный салат! Изысканный и пикантный — будет прекрасным украшением романтического вечера.

  • Чипсы из лаваша

    Чипсы из армянского лаваша с разными посыпками — хорошая альтернатива картофельным чипсам. Их не страшно давать даже детям.

  • Брецели

    Соленые крендели к пиву традиционно делают в Германии, я тоже решила изобразить в домашних условиях нечто похожее. Основа — обычное дрожжевое тесто на молоке, но есть одна «фишка»: чтобы брецели были красивого коричневого цвета, их погружают в специальный щелочной раствор (лауге), я его приготовлю из обычной пищевой соды, растворенной в воде. Кстати, если не хочется специально вылепливать кренделя, можно сделать просто палочки или даже булочки — тоже будет ничего. А еще веселее будет, если в тесто подмешать кусочки ветчины, сыра, бекона или еще чего подскажет вдохновение. Сегодня у меня «пилотный» вариант «без ничего», фантазировать буду чуть позже.

  • Крем-суп с угрем

    Нежный и одновременно пикантный супчик. Очень хорош!

  • Курочка с овощами в горшочке

    Иногда хочется приготовить блюдо без особых изысков, чтобы основной фишкой был именно натуральный вкус продуктов, не приукрашенный различными соусами и специями. Сегодня я решила запечь курицу с овощами в духовке, но чтобы получить особенное блюдо необходимо готовить его в глиняной посуде, у меня как раз такая имеется в хозяйстве.

  • Праздничная курочка

    Такая нарядная курочка украсит любой праздник!

  • Завтрак с папайей

    День должен начинаться с самого полезного! Вот, например, такой замечательный и простой вариант завтрака — фруктовый. Папайя, как известно, очень полезный тропический фрукт, содержащий массу витаминов, особенно полезных для зрения. А если сдобрить папайю соком лайма или лимона, то ее сладкий вкус будет интересно балансировать с кислотой. Мне такой вариант нравится еще больше!

  • Куриные грудки в панировке — наггетсы

    Куриные грудки в панировке иногда называют наггетсами, но это не совсем они, т.к. в качестве основы используется непосредственно мякоть, а не куриный фарш. Тем не менее блюдо очень вкусное, благодаря панировке мясо сохраняет всю сочность. Эти куриные ломтики удобно заготавливать впрок, для школьных обедов, разных «ссобоек», пикниковых и дорожных перекусов. Они вкусны как в горячем, так и холодном виде.

кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг