С Наступающим Новым годом! Приготовьте это печенье вместе с ребенком и вы получите массу удовольствия!

 

 
Ингредиенты:
 
200 г. сахара;
100 г. меда;
100 мл. воды;
1 яйцо;
100 г. сливочного масла;
3 ст. муки;
1/2 ч.л. соды;
1 ч.л. молотого имбиря;
1 ч.л. корицы;
1/3 ч.л. мускатного ореха и кардамона.
 

 

для глазури:
1 белок;
100 г. сахарной пудры.
 

1. Делаем водяную баню: на кастрюлю с кипящей водой устанавливаем миску. Кладем сахар, мед, вливаем воду. Помешивая, дожидаемся растворения.

 

2. Кидаем кусочки сливочного масла, ждем, когда растворится.

 

3. Добавляем 1,5 стакана просеянной муки и специи. Размешиваем лопаткой, чтобы получилась однородная масса.

 

4. Отставляем массу минут на 10-15, ждем, когда немного остынет.

 

5. Добавляем оставшуюся муку, яйцо и соду. Вымешиваем тесто. Оно должно получится пластичным. Если сильно липнет к рукам, добавьте еще муки.

 

6. Тесто делим на 2 части, одну раскатываем в пласт толщиной 0,5 см., а другую часть убираем в пакет.

 

7. Вырезаем фигурки. Мне для этого пригодились детские формочки. Если хотите потом повесить печенье на елку – делайте заранее отверстия для ниточек.

 

8. Печенье выложить на противень и выпекать минут 10-12 при 180 С. Как только зарумянится – готово – не пересушите.

 

9. Пока печется первая партия, готовим вторую.

 

10. Готовим глазурь: взбиваем белок с сахарной пудрой и с помощью кулинарного пакета наносим любые рисунки. Если нет кулинарного пакета, подойдет и простой полиэтиленовый.

 

 

Приятного чаепития!

 

comments powered by HyperComments