Салат с баклажанами и брынзой

 

Салат с баклажанами и брынзой вкусный, нежный. Готовить его совершенно не сложно, он украсит любой праздничный стол.

 

 

Ингредиенты:

 

1 крупный баклажан;

2 помидора;

1 маленькая красная луковица;

150 г. брынзы (фитаки);

оливковое масло;

соль;

орегано.

 

 

1. Баклажан чистим, режем небольшими брусочками.

 

2. Обжариваем кусочки баклажана, кладем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

 

3. На ломтики помидора кладем баклажаны и мелко порезанный лук, солим, но не сильно, т.к. брынза сама по себе соленая.

 

4. Дальше кладем кусочки брынзы и опять помидоры и лук. Посыпаем орегано.

 

* По желанию можно сбрызнуть бальзамиком.

 

 

Приятного аппетита!

 

comments powered by HyperComments