Овощной шашлык

Posted on 09.07.2010

by Евгения

Летом без шашлыков невозможно жить… Но если вы вегетарианец или просто любите овощи, то такие шашлычки пойдут на «ура»!

Ингредиенты:

2 небольших кабачка (цуккини);

2 болгарских перца (желтый и красный);

помидорки черри;

оливковое масло;

соль;

смесь французских или итальянских трав.

1. Шпажки замочить на 20 мин в воде, чтобы в процессе жарки они не сгорели.

2. Кабачки порезать кубиками (чуть меньше помидорок).

3. Перцы очистить от семян и порезать квадратиками.

4. Овощи насадить на палочки, как вам нравится, жарить над углями мин. 10-15.

5. Готовые шашлычки сбрызнуть оливковым маслом, посолить и посыпать смесью французских или итальянских трав.