Салат с курицей и кукурузой

 

Салат с курицей и кукурузой — вполне себе вкусный, питательный, но, я бы сказала, будничный. В нем нет ничего сверхъестественного, продукты все доступные и привычные. Этот салат хорош в качестве легкого повседневного ужина или дополнения к нему.

 

 

Ингредиенты:

1 куриная грудка + специи для запекания (орегано, базилик, тимьян);
500 г. молодой капусты;
1 баночка кукурузы;
2 зеленых яблока;
80 г. твердого сыра;
соль-перец.

 

 

для заправки:
оливковое масло;
горчица;
лимон.

 

1. Предварительно запекаем куриную грудку: посыпаем специями, солим-перчим, заворачиваем в фольгу и запекаем при 180 С 20 минут.

 

2. Шинкуем тоненько капусту, добавляем нарезанную соломкой куриную грудку.

 

3. Яблоки чистим и режем кубиками.

 

4. Добавляем кукурузу.

 

5. Сыр трем на терке.

 

6. Для заправки смешиваем 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока и 1 ч.л. горчицы.

 

7. Все перемешиваем, солим-перчим, поливаем заправкой.

 

 

Все готово! Приятного аппетита!

 

Все рецепты русской кухни>>>>>

 

 

comments powered by HyperComments