Суп с фаршем и макаронами по-турецки — из серии «домашняя турецкая кухня». Все будет очень просто, быстро и вкусно. Отличное решение для повседневной необременительной готовки, т.к. суп не требует наличия множества ингредиентов, не нужно заранее варить бульон, и на приготовление уйдет совсем немного времени.

 

 

Ингредиенты:

300-400 г. фарша (у меня только говядина, но можно брать и смешанный, но не слишком жирный);
2/3 стакана мелких макарон;
1 крупная луковица;
томатная паста;
паста из острого перца или аджика;
растительное масло;
соль.

 

Суп с фаршем и макаронами по-турецки 1

 

1. Мелко режем лук.

Суп с фаршем и макаронами по-турецки 2

 

2. Обжариваем его до мягкости-золотистости. Лучше сразу брать кастрюлю, в которой планируете варить суп — это очень удобно — посуды придется мыть меньше)

Суп с фаршем и макаронами по-турецки 3

 

3. Добавляем фарш, жарим все вместе минут 5-7, помешивая и разбивая комочки мяса.

Суп с фаршем и макаронами по-турецки 4

 

4. Добавляем томатную пасту, ложки 4 столовые. Перемешиваем и еще обжариваем минут 5.

Суп с фаршем и макаронами по-турецки 5

Суп с фаршем и макаронами по-турецки 6

 

5. За это время закипятим чайник (1,8 л.) и нальем воду в кастрюлю. Все перемешиваем и варим минут 10-15.

 

6. Высыпаем макароны, добавляем острую пасту (или аджику) по вкусу. Я кладу половинку чайной ложки. Все хорошо перемешиваем и варим до готовности макарон — 10 минут. Не забудьте посолить!

Суп с фаршем и макаронами по-турецки 7

Суп с фаршем и макаронами по-турецки 8

Суп с фаршем и макаронами по-турецки 9

 

 

Все готово!

Приятного аппетита!

 

Все рецепты турецкой кухни>>>>>

 

comments powered by HyperComments

Похожие рецепты:

Суп с фрикадельками и нутом по-турецки Суп с фрикадельками по-азиатски Суп из говядины с нутом Щи с фрикадельками Густой суп с фрикадельками Щи из бычьих хвостов Харчо с Наршарабом Суп из говядины с фасолью «черный глаз» Острый суп из говядины с сельдереем Венгерский суп-гуляш из хвостов