Салат «Мелакка»

 

Пикантный салат для всех любителей экзотических вкусовых сочетаний.

 

 

Ингредиенты:

 

150 г. куриного филе;

150 г. очищенных креветок;

150 г. помидорок черри;

1 спелый манго;

2 разноцветных сладких перца;

1 пакет салатного микса;

оливковое масло;

лимон;

соевый соус;

соль-перец.

 

 

1. Накануне режем куриное филе тоненькими полосочками и маринуем в соевом соусе (2 ст.л.) и 1 ч.л. оливкового масла. Тоже самое и с креветками.

 

2. Режем перец полосочками и обжариваем его на сильном огне не больше минуты, чтобы он только слегка обмяк, но внутри оставался хрустящим.

 

3. Обжариваем куриное филе до румяности.

 

4. Обжариваем креветки…Оставляем все остывать…

 

5. К салатному миксу подмешиваем помидорки черри, разрезанные пополам и кубики манго.

 

6. Добавляем остывшие креветки, курицу и перчики.

 

7. Сбрызгиваем все лимонным соком и оливковым маслом. Немного соли и перца… Наш салат готов!

 

Приятного аппетита!

 

comments powered by HyperComments