Кальмары в томатном соусе

 

Очень аппетитные кальмарчики в томатном соусе! Это блюдо наверняка понравится всем без исключения. На гарнир я отварила спагетти и прекрасное блюдо в итальянском стиле готово!

 

 

Ингредиенты:

 

1 кг. кальмаров (свежих или замороженных);

400 г. консервированных томатов;

3 больших зубчика чеснока;

1 острый перчик;

оливковое масло;

пучок петрушки;

соль-перец;

приправы готовые для рыбных блюд (по желанию).

спагетти для гарнира.

 

 

1. Режем кальмаров колечками.

 

2. Помидоры режем ломтиками.

 

3. Зубчики чеснока раздавливаем ножом, а на боках перчика делаем насечки ножом, чтобы он лучше отдавал остроту.

 

4. В сковороде разогреваем масло и обжариваем в нем чеснок и перец, когда они потемнеют, достаем их из сковороды.

 

5. Теперь выкладываем в сковороду кальмаров и обжариваем их на сильном огне до тех пор, пока они не побелеют (станут матовыми). Далее достаем их на отдельную тарелочку и отставляем пока.

 

6. Теперь бросаем в сковороду помидоры. Солим-перчим, добавляем специи по вкусу и желанию. И варим томатный соус минут 10-15 до загустения.

 

7. Возвращаем кальмары в соус и посыпаем мелкопорезанной петрушкой. Прогреваем все вместе минутку и все готово!

 

 

Приятного аппетита!

 

Все рецепты итальянской кухни>>>>>

 

 

comments powered by HyperComments