Грибы с зеленым горошком в устричном соусе

 

Если вы поклонник азиатской кухни, то этот рецепт придется вам по вкусу. В данном случае я взяла вешенки, но тоже самое можно повторить и с шампиньонами.

 

 

Ингредиенты:

 

200 г. грибов (вешенки или шампиньоны);

100 г. молодого зеленого горошка;

устричный соус;

чеснок;

растительное масло.

 

 

1. Грибы подготавливаем: промываем, подсушиваем бумажными салфетками, отрезаем толстые жесткие ножки.

 

2. Мелко режем 4 зубчика чеснока и горошек на 2-3 части (хвостики я отрезаю — они жесткие).

 

3. В воке или обычной сковороде обжариваем чеснок с зеленым горошком, буквально минуту, чтобы горошек остался хрустящим. Выкладываем пока на тарелку.

 

4. Далее обжариваем грибы в течение 7-10 минут, чтобы влага испарилась, а грибы слегка зарумянились.

 

5. Добавляем в сковороду 3 ст.л. устричного соуса, перемешиваем и жарим еще минуту.

 

6. Возвращаем горошек к грибам, все перемешиваем. Готово!

 

 

Приятного аппетита!

 

Все рецепты паназиатской кухни>>>>>

 

 

 

---

 

comments powered by HyperComments