Овощной салат «Мозаика»

 

Вкуснейший салат для постных дней. Он очень сытный и витаминный, выручал меня множество раз, когда в гостях строгие вегетарианцы и постящиеся.

 

 

Ингредиенты:

 

1 банка белой фасоли (у меня в томатном соусе);

1 банка кукурузы;

1 красный болгарский перец;

2 палочки сельдерея;

1 стакан сухариков;

большой пучок зелени (петрушки или кинзы);

соль-перец;

2-3 зубчика чеснока;

оливковое масло.

 

 

1. Режем кубиками сельдерей, перец. Добавляем мелкопорезанную зелень и пропущенный через пресс чеснок. Высыпаем кукурузу и фасоль (простую жидкость сливаем, а томатный соус оставляем). Солим-перчим.

 

2. Перед подачей добавляем в салат сухарики, заправляем оливковым маслом и перемешиваем.

 

 

Все! Наш салат готов!

Приятного аппетита!

Все рецепты русской кухни>>>>>

 

comments powered by HyperComments