Вкусный шашлык, с приятной кислинкой. Так называемый маринад состоит только из лимонов, мясо быстро размягчается, буквально за пару часов. Очень напоминает традиционный шашлык на уксусе, но! гораздо полезнее. Всем рекомендую!

 

 
Ингредиенты:
 
Свинина (шейка) — 2 кг.;
2 крупных лимона;
соль-перец.
 

 

1. Мясо разрезать на куски, сложить в кастрюлю, поперчить. Здесь лучше не солить, а солить непосредственно перед жаркой.

 

2. Лимоны разрезать, выжать из них сок, полить им мясо. Косточки все выкинуть. Цедру тоже положить в мясо. Перемешать все хорошенько.

 

3. Оставить часа на 2-3. Иногда перемешивать.

 

4. Насадить на шампуры, посолить. Жарить над горячими углями:

 

 

Приятного отдыха!

 

Блюда на мангале, гриле, огне>>>>>

 

comments powered by HyperComments

Похожие рецепты:

Шашлык «тандури масала» Шашлык «на тонике» Шашлык в пивном маринаде Шашлык на гранатовом соке Шашлык в винно-томатном маринаде Шашлык по-азиатски Шашлык на помидорах Шашлык, маринованный в киви Шашлык, маринованный в светлом бальзамике и пряных травах Луково-томатный маринад с лимоном для шашлыка