Морковные котлеты

 

Замечательные котлетки из моркови! Вкусные, а самое главное — наиполезнейшие! Есть рекомендуется обязательно со сметаной, лишь в таком случае все витамины будут вашими 🙂

 

 

Ингредиенты:

 

1 кг. моркови;

2-3 яйца;

1/2 стакана манки;

1/2 стакана панировочных сухарей;

растительное масло;

3 ст.л. сахара;

соль.

 

 

1. Морковку чистим, трем на терке и тушим в сковороде на маленьком огне под крышкой в течение 12-14 минут. После того, как морковь будет готова, оставляем ее остывать.

 

2. Манку обжариваем на сухой сковороде в течение 5 минут.

 

3. Высыпаем манку в сковороду с морковью и хорошо перемешиваем.

 

4. Добавляем яйца, сахар, солим, размешиваем все до однородности и оставляем на полчасика.

 

5. Формируем из морковной массы котлетки, обваливаем в панировочных сухарях.

 

6. Обжариваем котлеты: сначала одну сторону — 3-4 минуты, затем переворачиваем, накрываем крышкой и уменьшаем огонь, доводим котлетки до готовности в течение 6-7 минут.

 

 

Приятного аппетита!

 

Все рецепты русской кухни>>>>>

 

 

comments powered by HyperComments