Салат с осьминогом и зеленым манго

 

Весьма экзотический салат из осьминога с зеленым манго. Именно так в азиатских странах часто используют фрукты — недозрелыми они идут в различные салаты и основные блюда. Если возьмете сочное спелое манго — будет совсем не то, а вот если в магазине вам попадется неспелый плод — советую взять на вооружение этот рецепт.

 

 

Ингредиенты:

 

400 г. осьминога;

листья салата;

1-2 зеленых манго;

сок лайма или лимона;

соль-перец;

оливковое масло.

 

 

1. Предварительно отвариваем осьминога. Подробнее ЗДЕСЬ>>>

 

 

2. Манго чистим и нарезаем ленточками с помощью овощечистки, потом можно сделать ножом тонкую соломку.

 

3. На горсть салатных листьев выкладываем кусочки осьминога и манго, сбрызгиваем салат соком лайма, солим-перчим, поливаем оливковым маслом.

 

 

Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments