Салат из скумбрии

 

Вкусный повседневный салатик.

 

 

Ингредиенты:

 

1 скумбрия холодного копчения;

5 вареных в «мундире» картофелины;

4 палочки сельдерея;

1 зеленое яблоко;

150 г. зеленого горошка (замороженного);

1/4 красной луковицы.

 

 

1. Замороженный горошек заливаем кипятком и оставляем размораживаться.

 

2. Тем временем потрошим рыбу, разрезаем вдоль, удаляем кости и разрезаем филе на небольшие кубики.

 

3. Картошку и яблоки режем кубиками, сельдерей — шайбочками. Лук режем мелко-мелко.

 

4. Перемешиваем овощи и рыбу. Солить не нужно, обычно рыба сама по себе уже очень соленая. Заправлять салат я тоже ничем не стала, т.к. мне рыба показалась очень жирной.

 

 

Приятного аппетита!

Все рецепты русской кухни>>>>>

 

 

comments powered by HyperComments