Куриные отбивные с манговой сальсой

 

В копилочку рецептов с применением куриной грудки. Манговая сальса прекрасно сочетается к куриным мясом — мне очень понравилось!

 

 

Ингредиенты:

 

2 куриные грудки (400 г.);

3 помидора;

1 манго;

красная луковица;

лимон;

яблочный уксус;

оливковое масло;

смесь трав (орегано, тимьян);

хлопья красного перца (по желанию);

соль-перец.

 

 

1. Для начала сделаем сальсу: режем кубиками помидоры и манго, и немного лука. Сбрызгиваем яблочным уксусом, перемешиваем и оставляем настаиваться.

 

2. Теперь отбиваем куриное филе, накрыв пакетиком, чтобы мясо не разлеталось. Отбивные сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем орегано и тимьяном, солим-перчим.

 

3. Жарим куриное филе на сковороде-гриль до готовности — буквально по 2 минуты 2 раза каждую сторону. В конце можно накрыть крышкой и довести до готовности на маленьком огне в течение 5 минут.

 

Подаем курицу с манговой сальсой, листиками салата и долькой лимона.

 

 

Приятного аппетита!

 

comments powered by HyperComments