Зеленый салат с кус-кусом

 

Люблю салаты с кус-кусом! Сегодня я решила приготовить вот такой веселенький вариант: все только зеленое 🙂

 

 

Ингредиенты:

 

2 свежих длинных огурца;

1 зеленый болгарский перец;

1 палочка сельдерея;

листья салата;

зелень: пучок зеленого лука: петрушка, укроп;

2/3 стакана кус-куса (150 г.);

лимон;

соль;

оливковое масло.

 

 

1. Кус-кус заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем настаиваться.

 

2. Тем временем измельчаем все зеленые ингредиенты. Огурцы, при желании, можно почистить.

 

3. Распаренный кус-кус поливаем лимонным соком (2 ст.л.).

 

4. Перемешиваем кус-кус и зелень с овощами. Солим по вкусу и заправляем оливковым маслом.

 

 

Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments