Мандариновый пирог «Новогодний»

Posted on 29.03.2010

by Евгения

Необычный, очень ароматный мандариновый пирог. Попробуйте его приготовить и частичка праздника будет с вами!

Ингредиенты:

7 мандаринов;

1 стакан кефира;

1,5 стакана сахара;

3 стакана муки;

70 г. сливочного масла;

1 яйцо;

1 ч.л. соды;

уксус;

1 ч.л. соли (без горки);

панировочные сухари.

1. Мандарины вымыть. Отделить цедру с мандаринов при помощи мелкой терки.

2. Мандарины почистить, дольки разрезать на 3 части.

3. Смешать сахар, размягченное сливочное масло, кефир, яйцо. Соду погасить уксусом, влить в смесь.

4. Добавить цедру и кусочки мандарина, перемешать.

5. Добавить муку, соль, перемешать.

6. Взять форму (у меня диаметром 26 см.), смазать её маслом, посыпать сухарями.

7. Вылить в форму тесто, оставить на 30 минут.

8. Пирог выпекать при 200 С примерно 40 мин.