Салат с мидиями и вялеными томатами

 

Пикантный салат для любителей всего необычного.

 

 

Ингредиенты:

 

1 баночка готовых мидий в масле (~ 150 г.),

каперсы;

вяленые томаты;

половинка красной луковицы;

1 зубчик чеснока;

салатный микс;

оливковое масло;

соль.

 

 

Разрезанной пополам долькой чеснока натираю порционные тарелки и распределяю листья салата.

 

Раскладываю мидии и кусочки вяленых помидорчиков (рецепт вяленых помидоров здесь >>>).

 

Для пикантности и остроты добавляю тонкопорезанные полукольца лука и каперсы (все по вкусу).

 

Поливаю оливковым маслом. Поскольку я делала помидоры сама, то смесь ароматных трав у меня уже присутствует, если у вас помидоры покупные, есть смысл посыпать какой-нибудь итальянской смесью трав или взять другие свои любимые приправы.

 

 

Приятного аппетита!

 

comments powered by HyperComments