Салат из морепродуктов с кус-кусом

Posted on 23.06.2011

by Евгения

Вкусный салатик с овощами, морепродуктами и кус-кусом. Очень подходящий для всех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты:

250 г. морепродуктов (креветок, кальмаров);

120 — 150 г. кус-куса;

1 огурец;

1 перец;

1 авокадо;

лимон;

зелень (петрушка и укроп);

соль;

оливковое масло.

1. Разморозить морепродукты, отварить их в течение 2х минут.

2. Кус-кус залить кипятком, накрыть крышкой и подождать, когда он разбухнет. Полить его лимонным соком.

3. Огурец, перец и авокадо порезать кубиками (авокадо сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел).

4. Измельчить зелень.

5. Все перемешать и полить оливковым маслом.