Витаминный салатик из капусты с яблоками и огурцами

Проще простого, а все равно вкусно, особенно, с молодой капустой.

Ингредиенты:

1 маленький кочан молодой капусты;

2 кислых яблока;

2 огурчика;

1 морковка;

яблочный уксус — 2 ст.л.;

растительное масло;

соль-перец.

1. Шинкуем капусту. Солим и хорошенько мнем её руками.

2. Добавляем натертые на терке яблоки, огурцы и морковь.

3. Поливаем уксусом, добавляем немного сахара. Заправляем маслом.