• Креветки с кайлан в устричном соусе

    [читать полностью]

    Очень люблю это сочетание креветок и овощей (кайлан — молодая брокколи). В данном случае креветки я решила замариновать повкуснее — в соевом соусе и лимонном соке. Так будет поинтереснее.

  • Том Ям Кха с морепродуктами / Tom Kha

    [читать полностью]

    Знаменитый тайский суп Том Ям, сегодня у меня он будет с креветками, кальмарами и кокосовым молоком.
    Суп буду готовить с галангалом. Он поэтому не просто том ям, а ‘кха’ (по-тайски — галангал/тайский имбирь). А еще мне захотелось добавить малайзийский акцент — цветок имбиря. Готовить суп, правда, не очень сложно, главное — запастись специями-приправкми.⠀

  • Куэй Тяу (Kuey Teow)

    [читать полностью]

    Блюдо из кухни ньёнья (нонья), представляющее собой плоскую широкую рисовую лапшу (очень нежную на вкус), обжаренную со специями, дополненную креветками, соевыми ростками.

    Несмотря на обилие ингредиентов, готовить блюдо очень легко, быстро и приятно!

  • Креветки с молодой брокколи и устричным соусом

    [читать полностью]

    Люблю это блюдо! Всего делов на 10 минут, а вкусно очень-очень.

  • Крабы вареные с тайскими специями

    [читать полностью]

      Крабовое мясо само по себе очень вкусное. Сегодня я решила добавить только ароматы Таиланда…ммм…красота!  

  • Рыба-попугай в кисло-сладком соусе

    [читать полностью]

    Фантастически вкусное блюдо! Рыба-попугай сама по себе осень вкусная, мясо плотное, белое. Кисло-сладкий соус — это китайско-тайский стиль и он очень гармоничен здесь. Попробуйте! Конечно, это блюдо заставит повозится с костями, и, если готовить для праздничного стола, я бы оставила только филе.

  • Ракушки в соевой пасте

    [читать полностью]

    Ракушки в соевой пасте — китайское блюдо, готовится, как обычно, очень быстро и легко. Ракушки для этого блюда подойдут самые распространенные и простые, то есть блюдо скорее повседневное, чем празднично-особенное.

  • Том Ям Кха Кунг / Tom Kha Kung

    [читать полностью]

    Знаменитый тайский суп с креветками (кунг) и кокосовым молоком.
    Суп будем готовить с галангалом. Он поэтому не просто том ям, а ‘кха’ ( по-тайски — галангал/тайский имбирь). Готовить очень быстро и легко, главное — запастись специями-пряностями.⠀Грибочки сегодня у меня очень симпатичные — эноки или зимние опята.

  • Стир-фрай из курицы с бок-чой

    [читать полностью]

    Легкий повседневный ужин: вот буквально за полчаса — оп — и готово!

  • Салат из стеклянной лапши с морепродуктами по-тайски

    [читать полностью]

    Салаты из стеклянной лапши с овощами и морепродуктами довольно популярны в Таиланде. Дома тоже легко можно повторить один из его вариантов. Запасаемся необходимыми ингредиентами и вперед! Готовить его легко и приятно, несмотря на довольно внушительный список компонентов. В моем случае морепродукты жарятся на сковороде, но если есть желание упростить — легче их отварить в течение 1-2 минут. Что касается заправки, то в Тае их не жалеют, поэтому салат часто получается «плавающим». Я не большая любительница такого, поэтому делаю заправки меньше, а любители могут увеличить пропорции в два раза.

Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , ,

Очень люблю это сочетание креветок и овощей (кайлан — молодая брокколи). В данном случае креветки я решила замариновать повкуснее — в соевом соусе и лимонном соке. Так будет поинтереснее.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Знаменитый тайский суп Том Ям, сегодня у меня он будет с креветками, кальмарами и кокосовым молоком.
Суп буду готовить с галангалом. Он поэтому не просто том ям, а ‘кха’ (по-тайски — галангал/тайский имбирь). А еще мне захотелось добавить малайзийский акцент — цветок имбиря. Готовить суп, правда, не очень сложно, главное — запастись специями-приправкми.⠀





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , ,

Блюдо из кухни ньёнья (нонья), представляющее собой плоскую широкую рисовую лапшу (очень нежную на вкус), обжаренную со специями, дополненную креветками, соевыми ростками.

Несмотря на обилие ингредиентов, готовить блюдо очень легко, быстро и приятно!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , ,

Люблю это блюдо! Всего делов на 10 минут, а вкусно очень-очень.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , ,

  Крабовое мясо само по себе очень вкусное. Сегодня я решила добавить только ароматы Таиланда…ммм…красота!  





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , ,

Фантастически вкусное блюдо! Рыба-попугай сама по себе осень вкусная, мясо плотное, белое. Кисло-сладкий соус — это китайско-тайский стиль и он очень гармоничен здесь. Попробуйте! Конечно, это блюдо заставит повозится с костями, и, если готовить для праздничного стола, я бы оставила только филе.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , ,

Фантастически вкусное блюдо! Рыба-попугай сама по себе осень вкусная, мясо плотное, белое. Кисло-сладкий соус — это китайско-тайский стиль и он очень гармоничен здесь. Попробуйте! Конечно, это блюдо заставит повозится с костями, и, если готовить для праздничного стола, я бы оставила только филе.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , ,

Ракушки в соевой пасте — китайское блюдо, готовится, как обычно, очень быстро и легко. Ракушки для этого блюда подойдут самые распространенные и простые, то есть блюдо скорее повседневное, чем празднично-особенное.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , , , , , ,

Знаменитый тайский суп с креветками (кунг) и кокосовым молоком.
Суп будем готовить с галангалом. Он поэтому не просто том ям, а ‘кха’ ( по-тайски — галангал/тайский имбирь). Готовить очень быстро и легко, главное — запастись специями-пряностями.⠀Грибочки сегодня у меня очень симпатичные — эноки или зимние опята.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , ,

Легкий повседневный ужин: вот буквально за полчаса — оп — и готово!





кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг