• Стир-фрай из курицы с бок-чой

    [читать полностью]

    Легкий повседневный ужин: вот буквально за полчаса — оп — и готово!

  • Салат из стеклянной лапши с морепродуктами по-тайски

    [читать полностью]

    Салаты из стеклянной лапши с овощами и морепродуктами довольно популярны в Таиланде. Дома тоже легко можно повторить один из его вариантов. Запасаемся необходимыми ингредиентами и вперед! Готовить его легко и приятно, несмотря на довольно внушительный список компонентов. В моем случае морепродукты жарятся на сковороде, но если есть желание упростить — легче их отварить в течение 1-2 минут. Что касается заправки, то в Тае их не жалеют, поэтому салат часто получается «плавающим». Я не большая любительница такого, поэтому делаю заправки меньше, а любители могут увеличить пропорции в два раза.

  • Моллюски с ростками и лапшой

    [читать полностью]

    На прилавках Малайзии можно встретить всевозможных моллюсков. Это очень полезный и питательный продукт! Удобно покупать их уже подготовленными — вытащенными из раковин, но в таком случае нужно выбирать надежные места, т.к. риск отравления некачественными может обойтись очень высоко. Кстати, можно использовать и замороженных моллюсков, например, привычных уже мидий.

  • Свинина в кисло-сладком соусе

    [читать полностью]

    Одно из вкуснейших блюд в паназиатской кухне — блюда в кисло-сладком соусе. Сегодня у меня будет в главной роли свинина. Кисло-сладкий соус будет тоже не из самых простых, а со свежим ананасом и разноцветными перцами.

  • Креветки в соусе хойсин

    [читать полностью]

    Еще один способ вкусно приготовить креветки — обжарить их в воке с добавлением китайского соуса — хойсин, он придаст им специфический, сладковатый привкус. Если вы любите китайскую кухню — попробуйте! Такие креветки вкусно подавать с рисом в качестве гарнира или же используя шпажки, как закуску к пиву, например.

  • Закуска из корня лотоса

    [читать полностью]

    Вот такую вкусную штучку можно приготовить из неприметного снаружи, но очень привлекательного внутри — корня лотоса. Закуска получается хрустящая и довольно остренькая. Мне понравилась!

  • Вешенки с бок чой в соусе Хойсин

    [читать полностью]

    Вешенки с бок чой в соусе Хойсин — блюдо китайской кухни. Оно понравится всем любителям необычных вкусовых сочетаний, вегетарианцам и соблюдающим пост.

  • Куриные крылышки в соевом соусе

    [читать полностью]

    Куриные крылышки в соевом соусе — красивая и вкусная закуска. Неповторимый аромат придаст им кунжутное масло. Здесь представлен вариант для приготовления в сковороде, но так же крылышки можно запечь в духовке.

  • Креветки в кокосовом соусе по-тайски

    [читать полностью]

    Креветки в кокосовом соусе очень популярное блюдо тайской кухни. Сегодня я хочу приготовить именно его. Для остроты буду использовать пасту «том ям», которую можно, конечно, попробовать заменить просто перцем чили, но это будет не совсем то. А если у вас есть заветная баночка этой приправы из Тая, то помимо знаменитого супа, её с успехом можно применить здесь. Пробуйте!

  • Малайзийские сатеи (Satay). Самый вкусный вариант.

    [читать полностью]

    В Малайзии сатеи (сатэ) — одно из самых распространенных и популярных блюд. Готовят их из курицы, говядины, баранины, а в китайских кварталах можно встретить сатеи и из свинины. Сатеи не являются исконно малайзийским блюдом, их готовят и в соседнем Таиланде, и в Индонезии… Считается, что сатеи — это вариация арабских кебабов, которые еще во времена мореплавателей попали сюда вместе с купцами и путешественниками с Ближнего Востока. Но сходство с кебабами у сатеев весьма отдаленное — только вид «шашлычка», по вкусу же они отличаются существенно. Все дело в особом маринаде.

Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , ,

Легкий повседневный ужин: вот буквально за полчаса — оп — и готово!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , , ,

Салаты из стеклянной лапши с овощами и морепродуктами довольно популярны в Таиланде. Дома тоже легко можно повторить один из его вариантов. Запасаемся необходимыми ингредиентами и вперед! Готовить его легко и приятно, несмотря на довольно внушительный список компонентов. В моем случае морепродукты жарятся на сковороде, но если есть желание упростить — легче их отварить в течение 1-2 минут. Что касается заправки, то в Тае их не жалеют, поэтому салат часто получается «плавающим». Я не большая любительница такого, поэтому делаю заправки меньше, а любители могут увеличить пропорции в два раза.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , ,

На прилавках Малайзии можно встретить всевозможных моллюсков. Это очень полезный и питательный продукт! Удобно покупать их уже подготовленными — вытащенными из раковин, но в таком случае нужно выбирать надежные места, т.к. риск отравления некачественными может обойтись очень высоко. Кстати, можно использовать и замороженных моллюсков, например, привычных уже мидий.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , ,

Одно из вкуснейших блюд в паназиатской кухне — блюда в кисло-сладком соусе. Сегодня у меня будет в главной роли свинина. Кисло-сладкий соус будет тоже не из самых простых, а со свежим ананасом и разноцветными перцами.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , ,

Еще один способ вкусно приготовить креветки — обжарить их в воке с добавлением китайского соуса — хойсин, он придаст им специфический, сладковатый привкус. Если вы любите китайскую кухню — попробуйте! Такие креветки вкусно подавать с рисом в качестве гарнира или же используя шпажки, как закуску к пиву, например.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Вот такую вкусную штучку можно приготовить из неприметного снаружи, но очень привлекательного внутри — корня лотоса. Закуска получается хрустящая и довольно остренькая. Мне понравилась!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , ,

Вешенки с бок чой в соусе Хойсин — блюдо китайской кухни. Оно понравится всем любителям необычных вкусовых сочетаний, вегетарианцам и соблюдающим пост.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , ,

Куриные крылышки в соевом соусе — красивая и вкусная закуска. Неповторимый аромат придаст им кунжутное масло. Здесь представлен вариант для приготовления в сковороде, но так же крылышки можно запечь в духовке.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , ,

Креветки в кокосовом соусе очень популярное блюдо тайской кухни. Сегодня я хочу приготовить именно его. Для остроты буду использовать пасту «том ям», которую можно, конечно, попробовать заменить просто перцем чили, но это будет не совсем то. А если у вас есть заветная баночка этой приправы из Тая, то помимо знаменитого супа, её с успехом можно применить здесь. Пробуйте!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , , ,

В Малайзии сатеи (сатэ) — одно из самых распространенных и популярных блюд. Готовят их из курицы, говядины, баранины, а в китайских кварталах можно встретить сатеи и из свинины. Сатеи не являются исконно малайзийским блюдом, их готовят и в соседнем Таиланде, и в Индонезии… Считается, что сатеи — это вариация арабских кебабов, которые еще во времена мореплавателей попали сюда вместе с купцами и путешественниками с Ближнего Востока. Но сходство с кебабами у сатеев весьма отдаленное — только вид «шашлычка», по вкусу же они отличаются существенно. Все дело в особом маринаде.





кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг