Творожные кексики

 

Симпатичные кексики к чаю.

 

 

Ингредиенты:

 

200 г. творога;

1 стакан муки (160 г.);

1 крупное яйцо;

100 г. сливочного масла;

1/3 стакана сахара;

50 г. изюма;

ванильный сахар;

разрыхлитель *.

 

* Пекарский порошок (разрыхлитель) – на 20 г нужно смешать 5 г пищевой соды, 3 г лимонной кислоты и 12 г муки. Это количество порошка рассчитано на 500 г муки.

 

 

1. Смешиваем творог с сахаром и яйцом до однородного состояния.

 

2. Вливаем растопленное масло.

 

3. Добавляем муку (просеянную) с разрыхлителем (1 ч.л.) и изюм. Размешиваем до однородной массы.

 

4. Раскладываю по формочкам. У меня они силиконовые и я их не смазываю.

 

5. Выпекаю кексики при 180 С минут 15 (до румяности).

 

6. Готовые кексы посыпаю корицей и сахарной пудрой.

 

 

Приятного чаепития!

 

Все рецепты русской кухни>>>>>

 

 

comments powered by HyperComments