Блинчики с сыром и ветчиной

Posted on 12.01.2011

by Евгения

Вкусняшки! Сколько ни сделаешь — все съедается моментально.

1. Сделать тесто для блинчиков

из 200 мл. молока,

200 г. воды,

2 яиц,

1/2 ч.л. соли,

2 ст.л. сахара

и 250 г. муки.

Сначала взбить молоко с яйцами, добавить соль, сахар. Добавить муку. А потом влить стакан кипятка. Размешать, добавить 4 с.л. масла.

2. Испечь блинчики.

3. Для начинки взять 250 г. ветчины, ~ 100 г. сыра, 3 соленых огурчика.

4. Ветчину, огурцы порезать кубиками, сыр потереть на терке.

5. Положить всего понемногу на блинчик, свернуть его трубочкой и уложить на смазанный маслом противень.

6. Посыпать блинчики оставшимся сыром и запекаем в духовке минут 15-20 до расплавления сыра.