Салат с копченым угрем и ореховым соусом

 

Очень вкусный салатик в азиатском стиле с пикантным ореховым соусом. Достойная замена всяческим «цезарям».

 

 

Ингредиенты:

 

120 г. копченого угря;

2 маленьких огурчика;

горстка помидорок черри;

перепелиные яйца;

листья салата.

 

для соуса:

3 ст.л. арахиса (не соленого!);

1 ч.л. коричневого сахара;

1 зубчик чеснока;

кусочек имбиря (размером с зубчик чеснока);

1/3 лайма;

соевый соус.

 

 

1. Готовим соус: чеснок, имбирь, сок лайма, сахар (или мед), орешки измельчаем в блендере, добавляем соевый соус (2-3 ст.л.)

 

2. На листья салата выкладываем кусочки угря (предварительно удалив кости и кожу), помидоры, половинки яиц и огурцы.

 

 

3. Ну и, конечно же, не забываем про соус:

 

 

Приятного аппетита!

 

comments powered by HyperComments