Суп овощной с сухариками

 

Если есть люди, которые сомневаются, что овощные супы вкусные, то им обязательно стоит приготовить вот такой замечательный, очень легкий суп. Он просто чудо! Сухарики с ароматными травками будут как нельзя кстати.

 

 

Ингредиенты:

4 картофелины;
кусочек капусты (150 г.);
2 палочки сельдерея;
1 морковь;
1 луковица;
2 помидора;
петрушка;
растительное масло;
соль-перец;
сухарики + ароматные травки (орегано, базилик, тимьян, паприка).

 

 

1. Режем овощи на кусочки не обязательно самые маленькие…

 

2. Обжариваем лук, прибавляем сельдерей и морковку, в конце — помидоры. Обжариваем все вместе еще минут 5 на маленьком огне.

 

3. Режем картошку и капусту.

 

4. В 2х литрах воды варим картошку минут 10, затем добавляем капусту и варим еще минут 7.

 

5. Прибавляем овощи со сковороды и варим еще минут 5.

 

6. Режем зелень и тоже отправляем в кастрюлю.

 

7. Блендером измельчаем овощи в пюре, прогреваем еще минуту на огне и все готово.

 

8. Не забываем приготовить сухарики.

 

 

Приятного аппетита!

 

comments powered by HyperComments