Очень вкусная домашняя пицца на творожном тесте с самодельным томатным соусом. Начинка довольно гармоничная – курица, бекон и маслины.

 

 

Ингредиенты:

Начинка:
1 куриная грудка (ок. 150 г.);
5-6 ломтиков бекона;
горсть маслин;
70 г. сыра.
 

 

Соус:
3 крупных помидора;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
орегано;
базилик;
соль; перец;
оливковое масло.
  
Тесто:
125 г. творога (нежирного);
1 яйцо;
4 ст.л. оливкового масла;
250 г. муки;
1 ч.л. соли.
 

1. Из творога, яйца, масла и муки замесить тесто. Скатать в шар, накрыть полотенцем, отложить.

 

2. Приготовим соус:

  • лук мелко порубить;

  • помидоры потереть на терке, шкурки выбросить;

  • на оливковом масле обжарить лук (мин. 5);

 

  • добавить помидоры, специи, посолить, поперчить; выдавить чеснок в соус, тщательно перемешать; можно добавить томатной пасты пару ложек.

 

  • готовить соус на небольшом огне минут 15 до загустения.

 

3. Куриную грудку порезать кубиками, обжарить до золотистой корочки на большом огне.

 

4. Бекон порезать на кусочки.

5. Раскатать тесто, выложить его на противень, смазать соусом.

 

6. Распределить по пицце кусочки курицы, бекон, половинки маслин.

 

7. Посыпать тертым сыром.

 

8. Запекать в духовке при 180 С примерно 20 мин.

 

 

Приятного аппетита!

Все рецепты итальянской кухни>>>>>

 

 

comments powered by HyperComments