Гречаники — тефтели с гречкой

 

Вкуснейшие и полезнейшие тефтели с гречкой в составе. Уверена, они прочно поселятся в вашем рационе, потому что готовить их очень просто, они не требуют гарнира и их хватает на несколько дней.

 

 

Ингредиенты:

 

800 г. домашнего фарша (свинина + говядина+ 1 луковица + соль, перец и любимые специи);

 

 

неполный стакан гречки;

1 яйцо;

томатная паста;

3 ст. л. муки;

растительное масло.

 

 

1. Добавляем в фарш промытую гречку и яйцо, все хорошо перемешиваем и формируем тефтели.

 

2. Берем подходящую толстостенную кастрюлю (у меня казанчик) и обжариваем на растительном масле 3-4 ст.л. томатной пасты.

 

3. Подливаем 1 л. кипятка, снова доводим до кипения и осторожно опускаем в кастрюлю тефтели. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне до готовности примерно 40 минут.

 

4. За 10 минут до готовности вливаем в кастрюлю разведенную водой муку — так мы делаем соус густым. Не забываем все посолить и поперчить.

 

 

Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments