Что-то летняя погода мне совсем не нравится… И на улице и дома ужжасный холод. Придется спасаться горячей пищей! Сегодня у меня будет густой суп с фрикадельками, уж он-то мне не даст замерзнуть окончательно. Присоединяйтесь!

 

 
 
Ингредиенты:
 
500 г. фрикаделек (у меня замороженные запасы);
7 картофелин;
1 луковица;
1 морковь;
томатная паста;
растительное масло;
лавровый лист;
душистый перец;
соль;
зелень: петрушка, укроп.
 

 

1. Мелко режем лук и морковь…

 

3. Обжариваем лук с морковью до золотистого цвета.

 

4. Тем временем режем картошку брусочками.

 

5. Берем толстостенную кастрюлю, выкладываем в неё лук, морковь, фрикадельки и картошку. Заливаем все водой, добавив 2-3 ст.л. томатной пасты. Не забываем посолить.

 

6. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне минут 30.

 

7. За 5 минут до готовности добавляем в кастрюлю несколько горошин душистого перца и пару лавровых листиков.

 

8. Готовый суп посыпаем мелкопорезанной зеленью.

 

 

Приятного аппетита!