Картофельный салат с кукурузой и огурцами

 

Вкусный повседневный салатик. Хоть и с картошкой, но достаточно легкий.

 

 

Ингредиенты:

 

4 картофелины (предварительно отваренные в мундире);

2 огурца;

150 г. кукурузы;

салат (у меня айсберг);

зеленый лук;

красный лук;

укроп;

соль.

 

для заправки:

2 ч.л. горчицы;

2 ч.л. хрена;

1/2 лимона;

растительное масло (сюда лучше всего подходить нерафинированное подсолнечное).

 

 

1. Приготовить заправку: смешать горчицу, хрен и лимонный сок, добавить оливковое масло.

 

2. Листья салата порвать руками, картофель нарезать ломтиками.

 

3. Огурцы почистить, тоже нарезать ломтиками.

 

4. Добавить в салат кукурузу, мелкопорезанный красный и зеленый лук, укроп.

 

5. Посолить, полить заправкой.

 

 

 

 

Приятного аппетита!

 

comments powered by HyperComments