Вкусный повседневный салатик. Хоть и с картошкой, но достаточно легкий.

 

 
Ингредиенты:
 
4 картофелины (предварительно отваренные в мундире);
2 огурца;
150 г. кукурузы;
салат (у меня айсберг);
зеленый лук;
красный лук;
укроп;
соль.
 
для заправки:
2 ч.л. горчицы;
2 ч.л. хрена;
1/2 лимона;
растительное масло (сюда лучше всего подходить нерафинированное подсолнечное).
 

 

1. Приготовить заправку: смешать горчицу, хрен и лимонный сок, добавить оливковое масло.

 

2. Листья салата порвать руками, картофель нарезать ломтиками.

 

3. Огурцы почистить, тоже нарезать ломтиками.

 

4. Добавить в салат кукурузу, мелкопорезанный красный и зеленый лук, укроп.

 

5. Посолить, полить заправкой.

 

 

 

 

Приятного аппетита!