Шиитаке с тофу в соусе Хойсин

 

Летом готовить сложные блюда не очень хочется, поэтому для себя я решила сегодня эту проблему так: просто обжаренные грибочки с тофу, а для пикантного вкуса я добавила пару ложечек китайского соуса «Хойсин». Всех делов на 10-15 минут.

 

 

Ингредиенты:

 

4 гриба шиитаке (50 г.);

прессованный соевый творог тофу — 200 г.;

соус хойсин;

несколько перышек зеленого лука;

растительное масло.

 

 

1. Самое долгое — это предварительно размочить сушеные грибы — я заливаю их кипятком и оставляю на час.

 

2. Далее режу грибы ломтиками и обжариваю их на сковороде (или в воке).

 

3. Тофу режем ломтиками толщиной в 1 см. и аккуратно выкладываем их к грибам. Жарим все вместе на маленьком огне еще пару-тройку минут.

 

4. Добавляем 2 ч.л. соуса «хойсин», аккуратно перемешиваем, чтобы тофу не развалился, и все готово!

 

Посыпаем мелкопорезанным луком и можно дегустировать.

 

 

Приятного аппетита!

 

Все рецепты паназиатской кухни>>>>>

 

comments powered by HyperComments