2 ТАРЕЛКИ | кулинария, рецепты, блюда, пошаговые фото, поиск по ингредиентам

⠀
Чем проще — тем лучше! А это блюдо как раз из этой серии. На этот раз мы ближе к Италии, Азия подождет.

Люблю так готовить говядину, потому что просто, быстро и вкусно. Буквально за полчаса можно приготовить отличный ужин, не хуже чем в азиатском ресторане.

Простое блюдо «стир фрай» — «жарь и мешай», как обычно быстрое и «малозатратное», с точки зрения подготовки и обилия ингредиентов. Нужен только вок, ну и соевый соус, как создатель антуража азиатской кухни. Сегодня у меня в главных ролях говядина, грибы и тонкая стручковая фасоль. Сытно и вкусно.

  Одно из наших любимых семейных блюд — говядина в устричном соусе. Готовить очень легко и быстро.  

Простой ужин заиграет новыми красками, если его украсить знаменитыми индийскими специями -» гарам масала».

Том ям прочно поселился у нас в рационе. И, научившись готовить его один раз, освоив основные принципы, суп становится практически ежедневной палочкой-выручалочкой. Как и в этот раз:

  Как изобразить фантастически вкусное блюдо из минимума ингредиентов и мучений. Я бы отдала предпочтение семге, конечно. Вкусно, быстро и празднично.  

Самый простейший способ приготовить вкусные ракушки — иметь буквально 3 самых главных азиатских элемента — чили, имбирь, соевый соус. И еще парочку для богатства вкуса.

Айоли — это оливковый майонез с чесноком, который очень просто сделать самим. Название соуса (от каталанского allioli) означает «чеснок и масло» — это его основные ингредиенты, но есть и другие вариации: с яйцами, горчицей, даже грушами, айвой и т.д.. Место его происхождения и оригинальность рецепта остается спорным вопросом.

Одно из моих любимых здесь блюд: кальмары, или даже шишечки из кальмаров, с овощами в воке. Приготовление на удивление очень быстрое, буквально полчаса, а удовольствия — море! Хороши хоть и для будней, и для воскресного обеда и для дружеской встречи.