• Спагетти с креветками и рукколой

    [читать полностью]


    Чем проще — тем лучше! А это блюдо как раз из этой серии. На этот раз мы ближе к Италии, Азия подождет.

  • Икан Бакар Ikan Bakar

    [читать полностью]

    Икан Бакар — печеная рыба, по-малайски. Обычно для приготовления берут ската, но можно и любую рыбу, не очень жирную. Главное, найти все нужные специи и банановый лист для запекания.

  • Говядина с устричным соусом и овощами

    [читать полностью]

    Люблю так готовить говядину, потому что просто, быстро и вкусно. Буквально за полчаса можно приготовить отличный ужин, не хуже чем в азиатском ресторане.

  • Говядина с вешенками и фасолью «стир фрай»

    [читать полностью]

    Простое блюдо «стир фрай» — «жарь и мешай», как обычно быстрое и «малозатратное», с точки зрения подготовки и обилия ингредиентов. Нужен только вок, ну и соевый соус, как создатель антуража азиатской кухни. Сегодня у меня в главных ролях говядина, грибы и тонкая стручковая фасоль. Сытно и вкусно.

  • Говядина по-азиатски в устричном соусе

    [читать полностью]

      Одно из наших любимых семейных блюд — говядина в устричном соусе. Готовить очень легко и быстро.  

  • Бульон с цыпленком

    [читать полностью]

    После всех зимних историй организму нужно правильное восстановление: простая еда, поддерживающая силы, но не перегружающая. Обычно я пользуюсь этим простым рецептом, когда совсем нет сил готовить, а вкусного хочется.

  • Напиток Jamy

    [читать полностью]

    Напиток молодости и силы из Юго-Восточной Азии — Зелье джунглевое — Jamy drink

    Напоили нас в отеле чудодейственным зельем — ‘Джаму’ — ‘трава’ то есть 🌿🌾
    Зелье индонезийское — чудодейственное! Еще бы! Мы сами убедились, намотав по округе несколько кругов без малейших признаков усталости 😄

    Говорят, на Бали его пьют каждый день. Зелье на основе имбиря и турмерика, рецепту этому больше 1300 лет. Все ингредиенты сплошная польза.
    Турмерик (куркума) — мощный диоксидант и детоксикатор.

  • Овощной салат с осьминогом

    [читать полностью]

    Простой средиземноморский салат с осьминогом.

  • Простой суп с рыбой по-азиатски

    [читать полностью]

    Можно назвать его азиатской ухой даже, но картошку и морковь не положем, а приготовим вареный рис в качестве сопровождения, как это делают в Таиланде, например. К меня в качестве основы — морской окунь — барамунди или латес, но можно, конечно, взять и другую рыбу желательно с плотной белой мякотью, типа трески. Главное, запастись специями-пряностями и будет всем вкусно и ароматно.

  • Маринованные баклажаны с перцами

    [читать полностью]

    Всегда удачное решение — иметь в загашнике вот такие овощи. Готовить совершенно несложно, хранятся несколько дней в холодильнике. Можно брать на всяческие пикники — разойдутся влет.

Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , , , ,

Для любителей баранины и острых блюд — новенький рецепт с использованием мексиканских специй «фахитас».





Для приготовления понадобятся:
, , , , ,

Вкусный вегетарианский салат — легкость и кладезь витаминов!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , ,

Блюдо, достойное романтического вечера или любого званого ужина! Семга, как всегда получается нежной и очень вкусной, а для особого аромата я выбрала кунжутное масло. Сальса — симпатичный овощной салатик в мексиканском стиле идеально подчеркнет нежность рыбы, и особенной его изюминкой выступит дополнение из киви — очень интересно. Попробуйте!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , ,

  Кролик с перцем и оливками — блюдо для воскресного обеда или званого ужина. Приготовление несложное, мясо кролика получается мягким и ароматным: в большом количестве овощного соуса. Особую пикантность соусу придадут оливки.  





Для приготовления понадобятся:
, , , , , ,

Вкусный и полезный салат! Свекла — очень полезный и диетический продукт, а в данном варианте с кинзой и орешками — получается интересная закуска, хорошо дополняющая домашние мясные блюда (котлеты, тефтели и т.д.).





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , ,

Для любителей легких, но «зажигательных» блюд: куриные грудки в мексиканских специях «фахитас» — «зажгут» любой будничный день и добавят огненных красок!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Любите ли вы сальсу, как люблю её я? Это один из самых простых и любимых экспресс-салатиков или овощных закусок в моем арсенале. Сальсу придумали в Мексике, она есть вкусное повторение цветов национального флага: зеленый, белый и красный. Ингредиенты все простые и доступные! Я готовлю сальсу очень часто, особенно к мясным блюдам на гриле.





Для приготовления понадобятся:
, , , , ,

  Экзотический фрукт — драгонфрут или питахайя — не очень сладкий, сочный — подходит для использования в легких салатах. А кожура у фрукта настолько впечатляющая, что подходит в качестве порционной посуды для подачи.  





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , , , , ,

Любите ли вы специи, как люблю их я? В этом блюде все как я люблю: вкусное сочетание курицы и баклажанов, томатный соус и гармоничный спектр пряностей. Само приготовление — простейшее! Особенно, если брать консервированные помидоры. Вкус, конечно, страдает. Поэтому, если у вас есть в наличие спелые, сочные помидоры — берите их.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Тушеное мясо — как всегда очень сытное, питательное блюдо. В данном случае я взяла мякоть голени и большим количеством соединительной ткани, а это значит, время тушения будет довольно длительным. Но все затраты окупятся с лихвой — ведь мясо там само по себе очень вкусное. Так же у меня случились запасы сушеных грибов — их тоже добавлю! пусть ужин будет вкусным и особенно ароматным! Возможно для праздничного варианта это блюдо простовато, но как презентация русской кухни иностранным друзьям вполне может подойти. Главное запастись терпением и лесными грибами.





кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг