• Спагетти с креветками и рукколой

    [читать полностью]


    Чем проще — тем лучше! А это блюдо как раз из этой серии. На этот раз мы ближе к Италии, Азия подождет.

  • Икан Бакар Ikan Bakar

    [читать полностью]

    Икан Бакар — печеная рыба, по-малайски. Обычно для приготовления берут ската, но можно и любую рыбу, не очень жирную. Главное, найти все нужные специи и банановый лист для запекания.

  • Говядина с устричным соусом и овощами

    [читать полностью]

    Люблю так готовить говядину, потому что просто, быстро и вкусно. Буквально за полчаса можно приготовить отличный ужин, не хуже чем в азиатском ресторане.

  • Говядина с вешенками и фасолью «стир фрай»

    [читать полностью]

    Простое блюдо «стир фрай» — «жарь и мешай», как обычно быстрое и «малозатратное», с точки зрения подготовки и обилия ингредиентов. Нужен только вок, ну и соевый соус, как создатель антуража азиатской кухни. Сегодня у меня в главных ролях говядина, грибы и тонкая стручковая фасоль. Сытно и вкусно.

  • Говядина по-азиатски в устричном соусе

    [читать полностью]

      Одно из наших любимых семейных блюд — говядина в устричном соусе. Готовить очень легко и быстро.  

  • Бульон с цыпленком

    [читать полностью]

    После всех зимних историй организму нужно правильное восстановление: простая еда, поддерживающая силы, но не перегружающая. Обычно я пользуюсь этим простым рецептом, когда совсем нет сил готовить, а вкусного хочется.

  • Напиток Jamy

    [читать полностью]

    Напиток молодости и силы из Юго-Восточной Азии — Зелье джунглевое — Jamy drink

    Напоили нас в отеле чудодейственным зельем — ‘Джаму’ — ‘трава’ то есть 🌿🌾
    Зелье индонезийское — чудодейственное! Еще бы! Мы сами убедились, намотав по округе несколько кругов без малейших признаков усталости 😄

    Говорят, на Бали его пьют каждый день. Зелье на основе имбиря и турмерика, рецепту этому больше 1300 лет. Все ингредиенты сплошная польза.
    Турмерик (куркума) — мощный диоксидант и детоксикатор.

  • Овощной салат с осьминогом

    [читать полностью]

    Простой средиземноморский салат с осьминогом.

  • Простой суп с рыбой по-азиатски

    [читать полностью]

    Можно назвать его азиатской ухой даже, но картошку и морковь не положем, а приготовим вареный рис в качестве сопровождения, как это делают в Таиланде, например. К меня в качестве основы — морской окунь — барамунди или латес, но можно, конечно, взять и другую рыбу желательно с плотной белой мякотью, типа трески. Главное, запастись специями-пряностями и будет всем вкусно и ароматно.

  • Маринованные баклажаны с перцами

    [читать полностью]

    Всегда удачное решение — иметь в загашнике вот такие овощи. Готовить совершенно несложно, хранятся несколько дней в холодильнике. Можно брать на всяческие пикники — разойдутся влет.

Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Огненные грибочки — отличная закуска!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , ,

Простой диетический обед или ужин.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , ,

  Крабовое мясо само по себе очень вкусное. Сегодня я решила добавить только ароматы Таиланда…ммм…красота!  





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Знаменитый тайский суп с креветками (кунг) и кокосовым молоком.
Суп будем готовить с галангалом. Он поэтому не просто том ям, а ‘кха’ ( по-тайски — галангал/тайский имбирь). Готовить очень быстро и легко, главное — запастись специями-пряностями.⠀Грибочки сегодня у меня очень симпатичные — эноки или зимние опята.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , ,

Сегодня я не буду мудрствовать лукаво и приготовлю простой салат с осьминогом и помидорками черри.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , ,

У меня на сайте есть уже много вариантов тефтелей. У каждых из них свои вкусовые особенности и ингредиенты. Эти отличаются тем, что для томатного соуса я взяла консервированные томаты, а не томатную пасту, соответственно, соус получился более деликатным на вкус, а если добавить любимые травки-специи получится чуть ли не вариант для званого ужина. Попробуйте пофантазировать!





Для приготовления понадобятся:
, , , , ,

Зажигательная, благодаря необыкновенному тайскому соусу Шрирача (Срирача) закуска.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

В Азии особой популярностью пользуются блюда с ростками сои. Я готовлю тоже их время от времени. Сегодня у меня легкий салатик в азиатском стиле. Вкуснее становится, если дать ему немного настояться.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , ,

Для вегетарианцев, постящихся и просто всех тех, кто любит овощи.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , ,

Еще один интересный способ приготовить мидии: в сливочном чесночном масле с добавлением панировочных сухарей. Мидии получаются нежнейшими.





кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг